Hähnchenfilet ist immer sehr saftig und zart. Sahne, Käse und Champignons werden perfekt mit Hühnchen kombiniert. Ein solches Gericht zuzubereiten ist ganz einfach: Es eignet sich sowohl für alltägliche als auch für festliche Tische. Lassen Sie uns Hähnchenfilet im Ofen mit Pilzen kochen.
Du wirst brauchen:
- Hähnchenbrustfilet - 0,5 kg;
- Mayonnaise - 150 g;
- Sauerrahm - 150 g;
- Pilze - 200 g;
- Petersilie - 1 Bund;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Hartkäse - 150 g;
- schwarzer Pfeffer, Salz - nach Belieben und nach Geschmack.
Die Zubereitung dieses Gerichts muss damit beginnen, dass die Hähnchenbrust in Portionen mit einer Dicke von etwa 1 Zentimeter geschnitten werden sollte. Filets werden am besten quer über die Fasern in Scheiben geschnitten, dann sollte das Fleisch leicht geschlagen werden. Sie können dies sowohl mit einem speziellen Hammer als auch mit einem Messerrücken tun.
Das vorbereitete Fleisch auf einem mit Gemüse oder Butter gefetteten Backblech verteilen. In der Zwischenzeit die Champignons vorbereiten (Sie können sowohl Champignons als auch Austernpilze verwenden): Schneiden Sie sie in Scheiben oder andere kleine Stücke. Zwiebeln waschen, schälen und in dünne Halbringe schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Champignons, Petersilie, Zwiebeln, geriebenen Käse, Mayonnaise, Sauerrahm mischen und nach Belieben die erforderliche Menge Salz und Pfeffer hinzufügen.
Diese Käse-Pilz-Mischung auf jedes Stück Hähnchenfilet geben und das Backblech in den Ofen geben, um es 30 Minuten bei 180-200 Grad goldbraun zu backen.
Im Ofen gebackenes Hähnchenfilet mit Pilzen und Käse ist fertig und kann serviert werden.
