Wie Man Eine Sterlet-Fischsuppe Kocht

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Wie Man Eine Sterlet-Fischsuppe Kocht
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Video: Wie Man Eine Sterlet-Fischsuppe Kocht

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Video: Ucha leckere russische FISCHSUPPE (Rezept, Zubereitung) 2024, März
Anonim

Sterlet hat ungewöhnlich zartes weißes Fleisch, wird aber seit der alten Rus wegen seines hohen Geschmacks "roter Fisch" genannt. Sterlet Fischsuppe ist nicht nur gut, sondern auch nützlich. Schonend gegart ist dieser Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren.

Wie man eine Sterlet-Fischsuppe kocht
Wie man eine Sterlet-Fischsuppe kocht

Es ist notwendig

    • Für eine einfache Sterlet-Fischsuppe: 3 Liter Wasser
    • Sterlet mit einem Gewicht von 1,5 kg
    • 2 mittelgroße Zwiebeln
    • Knoblauchzehe
    • Salz-
    • schwarze Pfefferkörner
    • Lorbeerblätter
    • Dill
    • eine halbe Zitrone.
    • Für Sterlet-Fischsuppe mit Wein: Sterlet mit einem Gewicht von 1,5 kg
    • mittlere Zwiebel
    • Lauchstängel
    • Knoblauchzehe
    • 250 ml trockener Weißwein
    • 2 Eiweiß
    • 2 Zweige Petersilie und Sellerie
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • schwarze Pfefferkörner
    • Lorbeerblätter
    • Salz.

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