Sterlet - "königlicher Fisch". Trotz der Herkunft seines Namens sind für die Zubereitung von Sterlet keine königlichen Auszeichnungen erforderlich. Sie brauchen nur ein wenig Fantasie und Lust.
Anleitung
Den Fisch mit Pfeffer, Salz, Gewürzen, Sauerrahm und Käse einreiben.
Zum Marinieren 20 Minuten an einen kühlen Ort stellen.
Legen Sie den Fisch in eine gefettete Pfanne und stellen Sie ihn 30 Minuten lang in den auf 250 Grad vorgeheizten Ofen.
Den Fisch herausnehmen, auf eine Platte legen und mit frischem Gemüse und Kräutern garnieren. Guten Appetit.
