Üppige, heiße, knusprige Pfannkuchen sind ein großartiges Frühstück, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Und damit die Pfannkuchen flauschig werden, ist es überhaupt nicht notwendig, Hefe zu verwenden. Es reicht aus, einige der Tricks zu kennen, die bei der Zubereitung dieses beliebten Gerichts verwendet werden, um Ihre Familie damit zu erfreuen. Außerdem reichen zwei Minuten, um den Teig für Pfannkuchen vorzubereiten.
Es ist notwendig
- Eine Packung Kefir (1 Liter);
- 2 Eier;
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1 Esslöffel Zucker
- Eine Prise Vanillin;
- Mehl.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Kefir in einen tiefen Behälter und gießen Sie Soda ein. Die natürliche Säure im Kefir löscht das Soda, sodass Sie keinen Essig hinzufügen müssen.
Schritt 2
Fügen Sie dem Kefir Salz, Zucker, Eier und Vanillin hinzu. Alle Zutaten mit einem Mixer gründlich verquirlen. Wenn Zucker und Salz aufgelöst sind, fügen Sie Mehl hinzu.
Schritt 3
Die resultierende Masse sollte dick genug sein, um nicht zu fließen, sondern sich sanft in die Pfanne zu legen. Und Sie können sofort mit dem Kochen beginnen, ohne zu warten, bis der Pfannkuchenteig aufgegangen ist.
