Um die Haushaltsmitglieder mit einem erfolgreichen Apfelkuchenrezept zu erfreuen, greifen Hausfrauen auf Kochbücher und das Internet zurück. Es gibt viele Variationen dieses süßen Produkts.
Apfelkuchen haben eine kolossale Vielfalt. Die Sache ist, dass sie in fast jeder nationalen Küche in verschiedenen Versionen vorhanden sind. Russische Hausfrauen können besonders die Optionen für Pasteten beachten, bei denen Hefeteig die Basis ist.
Teigrezept
Hefeteig-Apfelkuchen hat eine außergewöhnliche Zartheit und Weichheit. Eine Variation der klassischen Teigzubereitung.
Erhitzen Sie eineinhalb Tassen Milch und fügen Sie 35 Gramm Hefe sowie Salz, Zucker und 2 Eier hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um und gießen Sie geschmolzene Margarine hinein. Es dauert ungefähr 100 Gramm.
Langsam 500 Gramm Mehl hinzufügen und den Teig rhythmisch kneten. Den Teig in einen Topf geben und abdecken. Es ist fertig, sobald es dreimal größer wird.
Das Teigrezept kann je nach benötigter Menge des fertigen Teiges leicht abweichen. Es ist meistens für alle Hefekuchen identisch, aber die Füllung ändert sich.
Der Teig wird zu einer Schicht gerollt und auf den Boden der Form gelegt. Auf den Teig wird eine Vielzahl von Füllungen gelegt.
Füllrezepte
Das klassische Rezept beinhaltet die Verwendung von geschälten mittelgroßen Äpfeln und Zimt. Die Äpfel müssen gehackt und mit Zimt vermischt werden.
Es gibt ein Apfelkuchen-Rezept aus Frankreich, das auch Hartkäse enthält. Es wird mit einer dünnen Schicht über die Äpfel gerieben. Dieses Rezept kann als ungewöhnlich bezeichnet werden, da es salzige und süße Geschmacksrichtungen kombiniert. Trotzdem ist er beliebt.
Die Füllung mit Apfelmus kann als topisch bezeichnet werden. Ein Stück solch zartes Gebäck kann mit Schlagsahne ergänzt werden.
Können wir davon ausgehen, dass die Geschmacksrichtungen von Sauerrahm und Apfel perfekt harmonieren? Das ist tatsächlich so. Zuerst wird der Teig großzügig mit Sauerrahm eingefettet und ein geschnittener Apfel darauf gelegt.
Viele Leute mögen Backwaren, die zwei helle Geschmacksrichtungen kombinieren. Apfel und Fleisch sind die perfekte Lösung. Für die volle Geschmacksfülle wird die Füllung mit einer zweiten Teigschicht bedeckt.
Apfelkuchen mit Aprikosenzugabe wird noch süßer und wird definitiv Kinder ansprechen.
Das Rezept für einen köstlichen böhmischen Apfelkuchen beinhaltet die Zugabe von zwei Esslöffeln Rum. Würzig und lecker.
Die Füllung "Siebenbürgen" besteht aus Rosinen, Pflaumen und einem Apfel.
"Prager" Apfelbackwaren enthalten Hüttenkäse, der in einer dünnen Schicht auf den Teig gelegt wird.
Ein weiteres beliebtes Rezept ist die Verwendung von Butter, die über geriebene Äpfel gerieben wird. Alles ist reichlich mit Zimt überzogen.
