Trotz aller Schwierigkeiten beim Kneten von Hefeteig ist der Kuchen sehr lecker. Wenn Sie es versuchen, verstehen Sie, dass alle Anstrengungen, Zeit und Mühen gut investiert waren. Leckeres Gebäck zum Tee.
Es ist notwendig
- - 3 Gläser Mehl,
- - 6 EL. l. Sahara,
- - 70 g Butter,
- - 2 Eier,
- - 3 TL Trockenhefe,
- - 1 Glas Milch
- - 1 Teelöffel. Salz,
- - 3-4 Äpfel,
- - 2 EL. l. Semmelbrösel,
- - 1 Eigelb zum Einfetten des Kuchens.
Anleitung
Schritt 1
Hefe muss in warmer Milch verdünnt werden und 3 EL hinzugefügt werden. l. Zucker, Salz, gut mischen, 1 Ei einrühren und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und am Ende des Knetens leicht weiche Butter hinzufügen.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie es in ein Handtuch wickeln und an einen warmen Ort legen. Nach einer Stunde den Teig kneten, erneut in ein Handtuch wickeln und wieder in die Hitze legen und nach einer weiteren Stunde den Vorgang wiederholen. Diesmal machen wir die Füllung: Äpfel schälen, halbieren, alle Kerne herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn der Teig gekommen ist, legen Sie einen kleinen Teil davon zum Dekorieren des Kuchens beiseite, und den Rest rollen wir zu einem dünnen Kuchen und legen ihn dann in eine gefettete Form. Mit Semmelbröseln bestreuen, mit Äpfeln belegen, gemischt mit 3 EL. l. Sahara.
Schritt 3
Den aufgeschobenen Teig mit einem Nudelholz dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Teigstreifen auf die Füllung legen, so dass ein Netz entsteht. Verbinden Sie die Seite des Kuchens mit den Enden der Gewebe. Den Kuchen mit geschlagenem Eigelb einfetten und bei 180-200 Grad goldbraun backen.
