Eine interessante Fischpastete mit Pangasius, sowohl warm als auch kalt. Pangasiusfilet wird zur Zubereitung von ersten und zweiten Gängen, Vorspeisen, Salaten usw. verwendet. Es wird angenommen, dass die außergewöhnlichen Vorteile von Pangasius für Menschen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie des Magen-Darm-Trakts leiden.
Es ist notwendig
- - 1 kg Pangasius;
- - 3 EL. Löffel Reis;
- - 4 Dinge. Zwiebeln;
- - 2 Stk. Eier;
- - 30 g Presshefe;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1 Glas Mehl;
- - 1 Zitrone;
- - Petersilie und Dill;
- - Pflanzenöl 150-200 ml;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Fisch schälen, in Filets schneiden, hacken, salzen. In Salzwasser weich kochen. Zwiebel schälen, fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Reis mit Röstzwiebeln mischen.
Schritt 2
Hefe mit Zucker mischen, 2 EL. l. Sonnenblumenöl 1/4 Tasse warmes Wasser. Mehl langsam durch ein Sieb gießen, Teig gut durchkneten und 1 Stunde kühl stellen. Nach dem abgekühlten Teig zu einer rechteckigen Form ausrollen und auf ein zuvor gefettetes Backblech legen.
Schritt 3
Eine Schicht Reis und Zwiebeln verteilen. Verteilen Sie die Fischstücke. Eier mit einer Prise Salz verquirlen und gleichmäßig über den Fisch gießen.
30 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen. Heiß servieren, garnieren und mit Zitronensaft beträufeln.
