Tarte ist eine ausgezeichnete Backmöglichkeit für Teetrinken, bei der eine neutrale Basis mit einem hellen Geschmack der Füllung kombiniert wird. Die Leichtigkeit der Mandelcreme wird durch süße Dosenbirnen und saure Preiselbeeren ergänzt.
Zubereitung von Speisen
Um ein Dessert zuzubereiten, nehmen Sie:
- 2 Dosenbirnen;
- 1 Tasse frische Preiselbeeren
- 1, 5 Tassen Weizenmehl;
- ½ Tasse Puderzucker;
- 9 EL. l. kalte Butter;
- ¼ Std. L. Salz;
- 1 großes Eigelb
Für die Creme:
- 6 EL. l. weiche Butter;
- 2/3 Tasse Zucker
- ¾ ein Glas geschälte gemahlene Mandeln;
- 2 TL Mehl;
- 1 Teelöffel Maisstärke;
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanillezucker;
- ½ TL Zimt;
- ¼ Std. L. gemahlener Kardamom.
Kochtorte
Bereiten Sie den Boden für die Tarte vor. Weizenmehl, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine vermischen und die kalte Butter zu den trockenen Zutaten geben. Masse verquirlen. Wenn Sie dieses Gerät nicht haben, reiben Sie das Mehl und die Butter mit den Händen ein, bis sie fein zerbröselt sind. Hühnereigelb hinzufügen, zu einem homogenen Teig kneten und ausrollen.
Eine Auflaufform vorbereiten, mit etwas Pflanzenöl einfetten, dann den Teig hineinlegen, Boden und Seiten formen. Die Auflaufform in einen auf 190 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 25 Minuten backen. Während dieser Zeit können Sie Mandelcreme zubereiten.
Die weiche Butter mit dem Kristallzucker verquirlen. Maisstärke, gehackte Mandeln, Mehl, Hühnerei und Gewürze in die lockere Masse geben. Die Zutaten glatt rühren.
Die Mandelcreme in einen Sandboden geben, in Scheiben geschnittene Dosenbirnen und frische Preiselbeeren darüber geben. Die gesammelte Tarte in den Ofen geben und 50-60 Minuten backen.
Tarte mit Mandelcreme, Birnen und Preiselbeeren ist fertig!
