Mag Ihre Familie Leber nicht? Stellen Sie sich sie zu Hause aus einem etwas anderen Blickwinkel vor. Jetzt gibt es eine originelle Art, die ganze Familie zu verwöhnen - Leberpfannkuchen zu kochen.
Es ist notwendig
- - ein Kilogramm Hühner- oder Rinderleber;
- - 150 Gramm Zwiebeln;
- - ein paar Eier;
- - Pflanzenöl;
- - Pfeffer;
- - Salz;
- - 3 Esslöffel Grieß;
- - 2-3 Esslöffel Mehl;
- - 150 Gramm Karotten.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Zwiebeln, Karotten und Leber hacken. Sie können zwei Dinge tun: Verwenden Sie einen Fleischwolf oder mahlen Sie diese Zutaten in einem Mixer. Die resultierende Masse muss gemischt werden.
Schritt 2
Brechen Sie 2 Eier und fügen Sie sie zu dem hinzu, was Sie bisher haben. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Jetzt ist der nächste Schritt Grieß. Fügen Sie der resultierenden Masse 2-3 Esslöffel Grieß hinzu und mischen Sie sie auf dieselbe Weise mit dem gesamten Inhalt.
Schritt 4
Fügen Sie etwas Mehl hinzu. Fügen Sie in dieser Phase nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 5
Du bist fast am Ziel! Bratpfanne gut vorheizen, mit Öl einfetten. Die Pfannkuchen auf eine bereits vorgeheizte Pfanne geben. Sie müssen sie etwa 5 Minuten braten. Danach jeden Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite noch einige Minuten weiterbraten.
Schritt 6
Beim Servieren kann das Gericht nach Belieben mit Tomatenscheiben, Salat oder anderen Kräutern dekoriert werden. Das Gericht kann heiß oder gekühlt serviert werden.
