Beim Kochen ist es üblich, Marmelade aus verschiedenen Beeren zu kochen: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren usw. Sie können jedoch eine süße Leckerei abwechslungsreich gestalten, indem Sie sie beispielsweise aus Früchten herstellen. In diesem Fall können die Zutaten Birnen, Pflaumen, Äpfel und andere Früchte sein. Apfelmarmelade hat einen zarten, delikaten Geschmack, der Erwachsene und Kinder anspricht.
Es ist notwendig
- Äpfel - 1 kg;
- Zucker - 700 Gramm.
Anleitung
Schritt 1
Alle Äpfel für Marmelade sind geeignet: süß, sauer, Garten oder aus dem Geschäft. Die Früchte gründlich abspülen, die Schale entfernen, das Kerngehäuse entfernen. Dann die Früchte in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 2
Dann müssen Sie einen Topf auswählen, in dem die Marmelade in Zukunft gekocht wird. Gehackte Äpfel in eine Schüssel geben und mit Zucker bedecken.
Schritt 3
Es können beliebig viele Früchte genommen werden, je nachdem, wie viel Marmelade benötigt wird. Dieses Rezept ist für etwa eine Liter Dose Leckereien ausgelegt. Gleichzeitig gilt es, die Proportionen zu beachten: Für 1 kg Obst werden 700 Gramm Zucker benötigt.
Schritt 4
Früchte in Zucker müssen über Nacht stehen bleiben. Während dieser Zeit werden sie mit Zucker gesättigt und geben Saft.
Schritt 5
Danach sollte die Pfanne auf schwache Hitze gestellt und 15 Minuten gekocht werden, wobei die Masse gründlich gerührt wird. Dann den Herd ausschalten und die Marmelade abkühlen lassen.
Schritt 6
Die fertige Delikatesse kann in vorsterilisierte (im Backofen oder mit kochendem Wasser) Gläser abgefüllt werden. Die Marmelade kann sofort serviert oder länger gelagert werden. Eine solche Delikatesse ist ideal für Pfannkuchen, Pfannkuchen, sie kann zu Eis und anderen Desserts, Hüttenkäse und Brei hinzugefügt werden.
