Wenn es nicht so einfach ist, Liebhaber von Grießbrei zu finden, essen viele Menschen gerne Manna. Bei der Zubereitung werden die einfachsten und billigsten Produkte verwendet, die Zeit ist unbedeutend und das Ergebnis ist ein ausgezeichnetes süßes Dessert.
Es ist notwendig
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- 1 Glas Kefir;
- 1 Tasse Grieß
- 1 Tasse Mehl
- 3 Eier;
- salz auf der Messerspitze;
- 100 Gramm Butter;
- 0,5 TL Backsoda.
Anleitung
Schritt 1
Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie 3 Eier in eine Schüssel, fügen Sie ein Glas Zucker und eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer zu einem dichten, homogenen Schaum. Fügen Sie ein Glas Kefir oder flüssigen, fettarmen Sauerrahm hinzu (am besten mischen Sie Sauerrahm mit Kefir) und schlagen Sie den Teig weiter.
Schritt 2
Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und in die geschlagene Masse gießen. Gießen Sie an derselben Stelle ein Glas Grieß ein. Nachdem die Masse homogen geworden ist, fügen Sie ein Glas Mehl hinzu und fügen Sie gelöschtes Soda hinzu.
Schritt 3
Der Teig ist fertig, aber beeilen Sie sich nicht, ihn zu backen. Das beste Ergebnis wird erzielt, wenn Sie es eine halbe Stunde lang stehen lassen. Während dieser Zeit quillt der Grieß auf, der Teig wird zähflüssiger.
Schritt 4
Backofen auf 180 °C vorheizen, eine Auflaufform mit Öl einfetten. Den Boden der Form mit Backpapier oder Pergament auslegen. Den Teig in eine Form füllen und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Bevor Sie den Kuchen herausnehmen, halten Sie ihn 5 Minuten lang unter den Grill - die obere Kruste wird braun.
Schritt 5
Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen und unter einem sauberen Handtuch "ruhen" lassen. Jetzt in Stücke schneiden und mit Tee servieren. Sie können das Manna mit jeder Marmelade dekorieren.
Schritt 6
Wenn Sie dieses Gericht oft kochen, abwechslungsreich. Eine der Möglichkeiten besteht darin, die Hälfte des fertigen Teigs zu trennen und 2 Esslöffel Kakaopulver hinzuzugeben. Den Teig in eine Form gießen, abwechselnd schwarze und weiße Schichten. Sie erhalten einen originellen Streifenkuchen.
Schritt 7
Eine andere Möglichkeit besteht darin, das fertige Manna mit Zitronenimprägnierung zu schichten. Reiben Sie dazu 1 Zitrone mit der Schale auf einer feinen Reibe. 100 g Butter schmelzen, 0,5 Tassen Zucker hinzufügen. Die Zitrone mit einer Gabel mit dem Eigelb eines Eies schlagen und in die Butter gießen. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und in den Kühlschrank stellen. Mannik kreuzweise in 2 Teile schneiden, mit Imprägnierung bestreichen, auffangen, Rest der Imprägnierung auf den oberen Kuchen gießen.
