Flunder Gebacken Mit Tomaten

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Flunder Gebacken Mit Tomaten
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Video: Flunder Gebacken Mit Tomaten
Video: Scholle braten nach Finkenwerder Art - Omas Rezept ganz einfach 2023, Februar
Anonim

Flunderfisch hat zartes, saftiges, aromatisches Fleisch, das von echten Feinschmeckern geschätzt werden kann. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Fisch, die häufigste Option ist gebratene Flunder oder Flunder im Teig. Aber solche Gerichte sind kalorienreich, daher wird empfohlen, die Flunder mit einem Minimum an Zutaten zu backen.

Flunder gebacken mit Tomaten
Flunder gebacken mit Tomaten

Es ist notwendig

  • Für zwei bis drei Portionen:
  • - 500 g Flunder;
  • - 300 g Tomaten;
  • - Zitronensaft aus der Hälfte der Frucht;
  • - Pfeffer, Salz.

Anleitung

Schritt 1

Fisch schälen, abspülen, salzen und pfeffern. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch 2-3 Stunden kalt stellen. Danach wird es viel weicher. Es ist nicht erforderlich, die Flunder in Stücke zu schneiden.

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Schritt 2

Tomaten abspülen, in Würfel schneiden.

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Schritt 3

Legen Sie die marinierte Flunder in eine Auflaufform mit ganzem Fisch.

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Schritt 4

Die gehackten Tomaten auf den Fisch legen. 30 Minuten in den Ofen stellen. Bei 190 Grad kochen.

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Schritt 5

Streuen Sie vor dem Servieren frische Kräuter auf die Flunder. Mit Zitronenspalten garnieren.

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