Tomaten und Auberginen sind eine gute Kombination. Mit der Zugabe von Pilzen erhalten Sie nicht nur ein sehr originelles, sondern auch ein köstliches Gericht. Die aufgeführten Zutaten ergeben 6-8 Portionen.
Es ist notwendig
- - Aubergine, 500 g;
- - Tomaten, 250 g;
- - Pilze können frisch oder gefroren sein, 300 g;
- - Hartkäse, 100 g;
- - Fettsaure Sahne, 200 g;
- - Knoblauch nach Geschmack;
- - Pflanzenfett;
- - Salz und Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Auberginen sollten gut gewaschen und in kleine Scheiben geschnitten werden.
Schritt 2
Damit sie keinen bitteren Geschmack haben, müssen die Auberginen gesalzen und eine halbe Stunde stehen gelassen werden. Dann müssen sie unter fließendem Wasser gespült werden.
Schritt 3
Schneiden Sie die Tomaten in dünne Kreise.
Schritt 4
Wenn die Pilze groß genug sind, können sie in Kreise geschnitten werden, wenn sie klein sind - in Würfel.
Schritt 5
Knoblauch schälen und hacken. Dann mit Sauerrahm mischen.
Schritt 6
Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen.
Schritt 7
Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Auberginenkreise darauf legen und salzen. Champignons darauf legen, Tomaten darauf.
Schritt 8
Auf die Tomaten einen Löffel Sauerrahm mit Knoblauch vorsichtig geben.
Schritt 9
Alles mit Käse bestreuen und im Ofen backen. Die Garzeit beträgt bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten.
