Viele Menschen lieben frittierte Garnelen - sie kochen schnell und zerstreuen sich noch schneller. Diese Variante enthält einen Salat, der Garnelen serviert. Es verleiht dem Garnelenfleisch einen neuen Geschmack und macht das Gericht sättigender.
Es ist notwendig
- - Tigergarnelen - 400 Gramm;
- - Hühnerei - 1 Stück;
- - gekochtes Wasser - 200 Milliliter;
- - Sojasauce - 100 Milliliter;
- - Daikon - 1 Stück;
- - Ingwerwurzel - 1 Stück;
- - Meerrettichwurzel - 1 Stück;
- - Puderzucker - nach Geschmack;
- - Weizenmehl - 250 Gramm;
- - Pflanzenöl - 4 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie einen Salat zubereiten. Dazu müssen Daikon, Meerrettich und Ingwer gewaschen und geschält werden. Daikon in kleine Streifen schneiden, Meerrettich und Ingwer auf einer feinen Reibe reiben. Alles mischen und vorsichtig in eine tiefe Salatschüssel geben. Dann tanken. Dazu Puderzucker in die Sojasauce geben und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2
Jetzt lohnt es sich, die Garnelen zuzubereiten. Bei Bedarf auftauen, Schwanz und Kopf abschneiden, Schale entfernen. Für den Teig das Wasser mit dem Ei schlagen, bis Schaum entsteht. Ständig umrühren, Mehl hinzufügen. Der fertige Teig sollte lockerer Sauerrahm ähneln, damit Sie die Garnelen darin eintauchen können, aber er fließt nicht daraus ab.
Schritt 3
Alle Garnelen panieren und entweder in einer Pfanne mit heißem Öl oder in einer Fritteuse braten, bis eine leckere Kruste entsteht. Überschüssiges Öl abtropfen lassen und auf einem Papiertuch trocknen. Die Garnelen auf den würzigen Salat legen und mit einem dünnen Strahl Sojasauce würzen.
