Hühnersuppe ist sehr gesund für den Körper, zieht schnell ein und ist reich an Vitaminen. Huhn ist reich an Proteinen und unterstützt den normalen Stoffwechsel und hilft auch, die Immunität zu erhöhen. Bohnen gehören laut Ernährungswissenschaftlern zu den zehn nützlichsten Lebensmitteln.
Es ist notwendig
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- Wasser 1, 5 l;
- hühnersuppenset - 300 g;
- bohnen - 0,5 EL;
- kartoffeln - 2-3 Stk.;
- karotten - 1 stück.;
- zwiebel - 1 Stück.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Dillgrün - 0,5 Bund.
Anleitung
Schritt 1
Nimm weiße Bohnen für dieses Gericht, denn es passt gut zu weißem Hühnerfleisch. Die Verwendung von roten Bohnen ist ebenfalls erlaubt. Einige Stunden in kaltem Wasser einweichen oder besser über Nacht stehen lassen.
Schritt 2
Das Hähnchen waschen, in Portionen schneiden, mit Wasser bedecken und 40-60 Minuten kochen lassen. Haushühner benötigen im Vergleich zu gekauften Hühnern eine längere Garzeit. Um eine magere Brühe zu erhalten, empfehlen Ernährungswissenschaftler, sie nach dem ersten Kochen abzugießen, heißes Wasser hinzuzufügen und zum Kochen zu bringen. Zweite Brühe Suppe ist leichter und gesünder. Entscheiden Sie selbst, mit welcher Brühe Sie kochen.
Schritt 3
Bohnen in die fertig kochende Brühe geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie halb gekocht sind.
Schritt 4
Mittelgroße Karotten nehmen, waschen, schälen. Reiben oder in Würfel schneiden, Sie können es auch in halbe Ringe oder Sternchen schneiden. Die vorbereiteten Karotten in die kochende Brühe geben.
Schritt 5
Während die Bohnen und Karotten kochen, die mittelgroßen Kartoffelknollen waschen und schälen. Schneiden Sie es in Würfel oder Stäbchen. Die Zwiebel in Viertel der Ringe schneiden. Das Gemüse in die Suppe geben und 15-18 Minuten zugedeckt kochen, dabei gelegentlich umrühren. Lassen Sie die Brühe nicht köcheln, köcheln Sie.
Schritt 6
Wenn der Inhalt der Suppe fertig ist, fügen Sie fein gehackten Dill oder anderes Gemüse Ihrer Wahl hinzu. Zum Kochen bringen. Mach das Feuer aus. Lassen Sie es einige Minuten unter dem Deckel ziehen.
Schritt 7
Die Suppe heiß servieren, als Dressing Sauerrahm oder Mayonnaise verwenden. Auch Roggenbrotscheiben, in Pflanzenöl mit Knoblauch gebraten, eignen sich hervorragend für die Suppe.
