Sprottensandwiches sind in unserem Land oft auf dem Neujahrstisch zu sehen. Aber für den lang ersehnten Urlaub des Jahres kann selbst ein so einfacher Start auf originelle Weise vorbereitet werden.
Im Ofen gebackene Sprotten-Sandwiches
Zutaten:
- 7-8 Stück Brot / Baguette;
- 1 Dose Sprotte;
- 100-120 g Hartkäse.
Vorbereitung:
1. Den Laib oder das Baguette in 10-11 mm dicke Scheiben schneiden.
2. Laibstücke auf ein Backblech legen. Auf jede Scheibe mehrere Sprotten legen.
3. Den Käse fein reiben und die Sandwiches darüber streuen.
4. Legen Sie das Backblech mit den Sandwiches für etwa 20 Minuten in den Ofen. Die Temperatur sollte etwa 180 Grad betragen.
5. Bestreuen Sie gebackene Sandwiches mit frisch gehackten Kräutern.
Sandwiches mit Karotten und Sprotten
Zutaten:
- Brot;
- 2-3 gekochte Karotten;
- 1-2 kleine Knoblauchzehen;
- Sprotten;
- 1 Käse (verarbeitet);
- Mayonnaise;
- Schnittlauch.
Vorbereitung:
1. Die gekochten Karotten schälen und auf der feinsten Reibe reiben.
2. Fügen Sie den Karotten geriebenen Schmelzkäse hinzu und drücken Sie den Knoblauch aus.
3. Frühlingszwiebeln sehr fein hacken und mit Käse und Karotten mischen.
4. Mayonnaise und Salz nach Geschmack hinzufügen, mischen.
5. Den Laib in portionierte Scheiben schneiden und jede Scheibe mit einer Schicht Karotten-Käse-Mischung einfetten.
6. Legen Sie ein paar Sprotten auf die Sandwiches. Sie können diese Sandwiches auch mit eingelegten Gurkenscheiben ergänzen.
Sandwiches mit Sprotten "Assorted"
Zutaten:
- 10-12 Toasts (Sie können die Laibstücke leicht braten);
- 1 Packung Sprotte;
- 1 eingelegte Gurke;
- 1 frische Gurke;
- 2-5 Kirschtomaten (normale können verwendet werden);
- Mayonnaise;
- 100 g Käse;
- Knoblauch.
Vorbereitung:
1. Sprotten aus dem Glas nehmen, in einen Teller geben und mit einem Löffel oder einer Gabel kneten.
2. Den Käse auf die Sprotten reiben, eine Knoblauchzehe durch eine Presse drücken, Mayonnaise hinzufügen und mischen.
3. Schneiden Sie frische und eingelegte Gurken in dünne Scheiben. Die Kirschtomaten waschen und halbieren, normale Tomaten sollten in Kreise geschnitten werden.
4. Auf Toast oder gebratenen Laibstücken mit einer Mischung aus Sprotte und Käse verteilen.
5. Legen Sie eingelegte Gurken auf ein Drittel der Scheiben, frische Gurken auf das zweite und Tomaten auf die restlichen Scheiben. Nach Belieben Grüns auf die Sandwiches streuen.
