Erfrischend, belebend, energetisierend und ganz sanft – alles dreht sich um Geleekuchen. Fans von Zitrusfrüchten und Geleegerichten werden diesen Kuchen lieben.
Es ist notwendig
- Keks
- - Eier 3 Stück;
- - Zucker 0,5 Tassen;
- - Soda 1 TL;
- - Mehl 200g.
- Füllung
- - Orange 3 Stück;
- - Mandarine 3 Stück;
- - Ananas 150 g;
- - Banane 150g.
- Sahne
- - Gelatine 50 g;
- - Vanillin 1 Beutel;
- - Sauerrahm 10% 900 g;
- - Zucker 1 Glas.
Anleitung
Schritt 1
Gelatine nach Anleitung in Wasser auflösen. Nach 40-60 Minuten erhitzen (nicht kochen), bis sie sich vollständig aufgelöst haben und abkühlen. Nimm Eier, Zucker, Backpulver und Mehl. Den Biskuitteig kneten.
Schritt 2
Den Keks 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C backen, den abgekühlten Keks in Quadrate von 1,5 x 1,5 cm schneiden, die Orangen und Mandarinen schälen, die Mandarinen in Scheiben zerlegen und die Orangen in Kreise schneiden. Ananas und Banane in Würfel schneiden.
Schritt 3
Sauerrahm mit Zucker verquirlen, Vanillin und abgekühlte Gelatine hinzufügen, gut mischen, wenn genügend Gelatine vorhanden ist, beginnt die Creme nach 10 Minuten zu festigen. Mach alles schnell.
Schritt 4
Ordnen Sie die Früchte schön auf dem Boden der Schüssel an. Einen Teil des Kekses auslegen. Die Früchte auf die Kekswürfel legen. Gießen Sie die Sahne darüber, fügen Sie dann den Keks wieder hinzu und gießen Sie die Sahne über die Früchte.
Schritt 5
Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht kühl stellen. Am nächsten Tag den Kuchen aus der Form lösen, indem er auf eine Platte gedreht wird. Der Kuchen ist fertig zum Essen!
