Wie Sie im Winter leckeren Borschtsch aus Ihren eigenen Produkten kochen möchten. Ein Glas Borschtschdressing hilft, dank dem Sie bei der Zubereitung eines köstlichen ersten Gangs nicht lange am Herd herumhantieren müssen.
Es ist notwendig
- -3 Kilogramm Rüben,
- -1 Kilogramm Karotten,
- -1 Kilogramm Zwiebeln,
- -1 Kilogramm süßer roter Pfeffer,
- -1 Kilogramm reife Tomaten,
- - Kristallzucker - 1 Glas,
- -Salz - 3 Esslöffel,
- - Pflanzenöl - 1 Glas,
- - Tafelessig 9 Prozent - 125 ml.
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
Meine Rüben und drei grobe.
Schritt 2
Drei geschälte Karotten sowie Rüben.
Wir reinigen die Paprika von den Samen, spülen sie ab und schneiden sie in dünne Streifen.
Die Tomaten in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3
Wir geben das gesamte Gemüse in einen großen Topf oder eine große Schüssel, sehen Sie selbst, wie es bequemer zu kochen ist. Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen (am besten mit den Händen mischen, damit das Borschtsch-Dressing schmackhafter wird), das vorbereitete Gemüse auf schwache Hitze stellen. Nachdem der Gemüsesaft erscheint, fügen Sie die Kraft des Feuers hinzu und kochen Sie 25 Minuten lang. Den Topf vom Herd nehmen und fünf bis zehn Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Wir legen das heiße Borschtsch-Dressing in sterile Gläser.
Im Winter eine leckere Fleischbrühe kochen, Kohl und Kartoffeln dazugeben, etwa zehn Minuten kochen und ein Glas Dressing hinzufügen, weitere 10 Minuten kochen und fertig ist unser köstlicher Borschtsch.
Zum Servieren kann man auf einen portionierten Teller etwas Knoblauch geben, mit frischen Kräutern garnieren und mit Sauerrahm würzen.
