Eine der am weitesten verbreiteten Suppen in Russland ist zweifellos das Sammelsurium. Es gibt drei Arten von diesem Gericht: Fisch, Fleisch und Pilze. Da die Komposition Zitrone, eingelegte Gurken und Oliven enthält, erweist sich die Brühe als würzig und sauer. Wir werden ausführlicher über die Merkmale der Herstellung eines Sammelsuriums mit Wurst sprechen.
Es ist notwendig
- halbgeräucherte Wurst - 400 g;
- kartoffeln - 5 Stück;
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- oliven - 10 Stück;
- frische Tomaten - 2 Stück;
- zitrone - 1 Hälfte;
- zwiebeln - 1 Stück;
- Gewürze, Kräuter und Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie mit dem Kochen von Kartoffeln. Waschen Sie es unter fließendem Wasser und ziehen Sie es ab. In kleine Würfel schneiden und in einem Topf 20 Minuten garen, bis sie gar sind.
Schritt 2
Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Nach 5 Minuten fein gehackte Wurststücke dazugeben. Weitere 10 Minuten weiterbraten, bis die Wurst fertig ist.
Schritt 3
Gurken und frische Tomaten in Stücke schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Oliven in Kreise schneiden.
Schritt 4
Eine Mischung aus Wurst und Zwiebeln, Tomaten mit Oliven und fein gehackten Gurken in einen Topf mit Kartoffeln geben. Drücken Sie eine halbe Zitrone in die Mischung und fangen Sie an zu kochen. In der Mitte oder am Ende des Garvorgangs nach Belieben würzen und salzen.
