Klares Wasser kann auch den Durst löschen, aber um gleichzeitig den Moment zu genießen, lohnt es sich, ein leckeres Erfrischungsgetränk zuzubereiten. Mit Liebe und mit den richtigen Lebensmitteln hergestellt, erfrischt es Sie nicht nur, sondern bietet Ihrem Körper auch ernährungsphysiologische Vorteile.
Es ist notwendig
- Für Kompott:
- - 2,5 Liter Wasser;
- - 300 g Erdbeeren und Kirschen;
- - 200 g schwarze Johannisbeere;
- - 100 g Himbeeren;
- - 200 g Honig.
- Für Limonade:
- - 4,5 Liter Wasser;
- - 2 Orangen;
- - 1/2 Zitrone;
- - 350 g Zucker.
- Für einen Cocktail:
- - 300 ml 2,5% Milch;
- - 300 g Erdbeeren;
- - 150 g Eis;
- - 50 g Zucker.
- Für die Uzvar:
- - 2 Liter Wasser;
- - 80 g getrocknete Kirschen, Äpfel und Birnen;
- - 50 g Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen;
- - 3/4 TL Zitronensäure;
- - 150 g Honig.
- Für Smoothies:
- - 300 g gefrorener Beerenteller (zum Beispiel Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Preiselbeeren);
- - 400 ml Apfelsaft;
- - 50 g Zucker;
- - Beeren- oder Minzblätter zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Beerenkompott
Gießen Sie bei starker Hitze Wasser in einen mittelgroßen Topf. Waschen Sie die Beeren, schälen Sie grüne Schwänze, Zweige und Samen ab und denken Sie daran, mit einer Püreepresse den Saft gehen zu lassen. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und tauchen Sie den Beerenbrei hinein.
Schritt 2
Kochen Sie das Wasser erneut auf und stellen Sie das Geschirr sofort beiseite. Das Kompott mit einem Deckel abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Rühren Sie Honig mit einem Holzlöffel oder Spatel hinein und genießen Sie ein gesundes Getränk. Nach Belieben durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb streichen.
Schritt 3
Orangenlimonade
Die Orangen mit kochendem Wasser überbrühen, trocken wischen und in zufällige Stücke schneiden. Gib sie zusammen mit einer halben Zitrone durch einen Fleischwolf oder Mixer, ohne sie zu schälen. Gießen Sie 1,5 Liter kaltes Wasser über den entstandenen Brei für eine halbe Stunde.
Schritt 4
Den Zitrusaufguss abseihen, mit dem restlichen Wasser verdünnen, Zucker hinzufügen und gut mischen. Trinken Sie Limonade frühestens 1 Stunde später.
Schritt 5
Milchshake
Eiscreme eine halbe Stunde vor dem Garen aus dem Gefrierschrank nehmen. Entfernen Sie die Stiele von den Erdbeeren. Geben Sie es zusammen mit dem Zucker in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine. Führen Sie die Technik aus und machen Sie ein süßes rotes Püree.
Schritt 6
Die Beerenmasse mit dem geschmolzenen Eis mischen, Milch zum Cocktail geben, mit einem Mixer oder im Shaker schlagen, bis sich ein luftiger Schaum bildet. Gießen Sie das köstliche Getränk in zwei irische Gläser und servieren Sie es mit Strohhalmen oder langen Löffeln.
Schritt 7
Uzvar
Alle Trockenfrüchte abspülen, ggf. Stöcke und andere Rückstände entfernen, auf einem Handtuch trocknen. Einen nicht zu großen Topf mit Wasser füllen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Getrocknete Beeren und Früchte vorsichtig in kochendes Wasser geben.
Schritt 8
Kochen Sie den Uzvar 5 Minuten lang, stellen Sie das Geschirr dann auf den Korkständer, wickeln Sie es mit einem Handtuch ein und lassen Sie es 6-8 Stunden ruhen. Zitronensäure und Honig im Getränk auflösen. Servieren Sie es zusammen mit den geschwollenen Trockenfrüchten.
Schritt 9
Eis-Smoothie
Legen Sie die gefrorene Beerenplatte in einen Mixer oder eine Küchenmaschine, fügen Sie Saft, Zucker und Püree bei mittlerer Geschwindigkeit hinzu. Den Smoothie in gekühlte Gläser aufteilen und mit Minzblättern oder Erdbeerstückchen dekorieren.
