Gemüsesalate sind unglaublich nützlich für den menschlichen Körper, sie enthalten einen Komplex von Mineralien und Vitaminen, die einer Person helfen, viele Jahre lang gesund und schön zu bleiben. Jetzt haben moderne Hausfrauen eine große Auswahl an verschiedenen Kohlsorten - Pekingkohl, Brokkoli, Blumenkohl und Algen, aber dennoch sind Weißkohlsalate immer noch sehr beliebt.
Grüner Erbsenkohlsalat Rezept
Dieser Salat ist ein schnelles Rezept. Es fügt sich perfekt in das alltägliche Menü ein.
Wir brauchen:
- 500 g Kohl;
- 1 Karotte, Ei;
- 1/2 Tasse grüne Erbsen;
- 1/3 Tasse Mayonnaise;
- 2 EL. Esslöffel gehackte frische Petersilie;
- Salz.
Kohl waschen, Karotten schälen. Beide Zutaten in dünne Streifen schneiden. Kohl mit Salz mahlen, Karotten, Erbsenkonserven, gehacktes gekochtes Ei, Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Kohlsalat mit Kümmel und Knoblauch
Wie das vorherige Rezept ist dieser Salat schnell zubereitet. Durch Kümmel und Knoblauch entpuppt er sich als sehr aromatisch.
Wir brauchen:
- 400 g Weißkohl;
- 1 Karotte;
- 5 Knoblauchzehen;
- 1/2 Tasse Mayonnaise;
- 2 EL. Löffel Erbsen;
- 1/3 Teelöffel Kümmel;
- schwarzer Pfeffer, Salz, Kräuter.
Kohl abspülen, hacken. Karotten schälen, reiben, Knoblauch dazupressen. Kohl, Karotten mit Knoblauch, grüne Erbsen, Kreuzkümmel, Pfeffer mischen. Salzen, mit Mayonnaise würzen, umrühren, in eine Salatschüssel geben, mit Kräutern garnieren.
Rezept für Meerrettich-Dill-Kraut-Salat
Dieser Salat ist viel einfacher, da er statt mit Mayonnaise mit Öl und Apfelsaft angemacht wird.
Wir brauchen:
- 400 g Kohl;
- 2 Karotten;
- 4 st. Esslöffel Pflanzenöl und Apfelsaft;
- 3 EL. esslöffel gehackter Dill;
- 1 EL. ein Löffel geriebener Meerrettich;
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Kohl hacken, Karotten auf einer großen Reibe reiben, mit dem Kohl mischen, salzen, mahlen. Dill, Meerrettich und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mit Pflanzenöl und Apfelsaft würzen, in eine Salatschüssel geben, fertig ist ein gesunder Salat.
