Es gibt viele Rezepte für verschiedene Salate, aber die beliebtesten im Sommer sind Gemüseoptionen für diese Gerichte. Einen Gemüsesalat schnell und lecker zuzubereiten ist nicht schwer. Der Vorteil dieser Gerichte ist, dass ihre Kosten viel niedriger sind als bei Fleischgerichten.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Couscous;
- - 2 EL. Löffel gehackte Schalotten;
- 1/2 Tasse unraffiniertes Olivenöl
- - 30 g Zitronensaft;
- - 1 mittelgroße frische Gurke;
- - 500 g Kirschtomaten;
- - 2 EL. gehackte Petersilienlöffel;
- - 1 EL. ein Löffel Minze;
- - Salz (nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie ein Glas sauberes gefiltertes Wasser in einen Topf, kochen Sie es auf und fügen Sie Couscous hinzu (Couscous kann sowohl zu Hause aus Grieß als auch aus Weizenmehl hergestellt werden, oder Sie können fertige Müsli im Laden kaufen). Salzen, die Pfanne mit einem Deckel schließen und 30 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit nimmt das Müsli die gesamte Flüssigkeit auf und quillt auf. Nach Ablauf der angegebenen Zeit den fertigen Couscous zum Abkühlen auf einen Teller geben.
Schritt 2
Zwiebel schälen, Gurke, Kräuter, Tomaten waschen. Petersilie, Zwiebel und Minze fein hacken, die Gurke in Würfel und die Cherrytomaten in zwei Teile schneiden. Sie können Petersilie und Minze ohne Messer hacken, dh die Blätter einfach in zufälliger Reihenfolge mit den Händen zerreißen.
Schritt 3
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, gießen Sie Olivenöl und Zitronensaft hinein und schlagen Sie die Mischung. Fügen Sie die Zwiebel zu der resultierenden Masse hinzu, decken Sie das Gericht mit Folie ab und lassen Sie es 15 Minuten ruhen. Sie können darauf verzichten, aber der Geschmack des Gerichts wird weniger intensiv.
Schritt 4
Das entstandene Dressing in eine Schüssel Couscous geben und gut vermischen. Fügen Sie nun Kirschtomaten, Gurkenwürfel, Petersilie und Minze hinzu. Mit Salz, Pfeffer würzen und erneut mischen. Jetzt können Sie den Salat probieren: Wenn nicht genug Salz vorhanden ist, können Sie Salz hinzufügen und auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
