Eine spezielle Lagman-Sauce und eine Vielzahl von hausgemachtem Gemüse machen dieses Gericht wirklich appetitlich, unvergesslich und köstlich. Ich beeile mich, Ihnen zu sagen, wie man Lagman zu Hause zubereitet.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Rindfleisch,
- - 3 Stück Zwiebeln,
- - 1 Karotte, grüner Rettich und Tomate (groß nehmen),
- - 6-7 Knoblauchzehen,
- - 200 Gramm Spezialnudeln für Lagman,
- - Pflanzenöl, Petersilie, Gewürze
Anleitung
Schritt 1
Nun, fangen wir an, den Lagman vorzubereiten. Zuerst müssen alle Zutaten zubereitet, geschnitten und erst dann alle Produkte in den Kessel geworfen werden. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, 3 x 3 cm, dann kochen wir mit einer "tränenreichen" Aktivität weiter - Zwiebeln schälen und würfeln (achten Sie darauf, dass die Würfel nicht zu klein werden). Versuchen Sie im Allgemeinen, alle Gemüse in die gleichen 1-mal-1-Würfel zu schneiden, dies ist sowohl ästhetisch ansprechend als auch schön. Karotten, grünen Rettich hacken, beiseite stellen. Danach die Tomate in halbe Ringe hacken und den Knoblauch fein hacken - mit einem Messer fein hacken, nicht zu fein versuchen.
Schritt 2
Stellen Sie den Kessel auf das Feuer. Pflanzenöl hineingießen, gut erhitzen. Als nächstes das Rindfleisch auslegen, goldbraun braten und oft versuchen, umzurühren. Zwanzig Minuten braten. Dann die Zwiebel in den Kessel geben, mit dem Fleisch umrühren und alles zusammen weitere 10 Minuten braten. Gießen Sie dann die Karotten und den grünen Rettich in den Kessel, erneut für 10 Minuten. Es folgen orientalische Gewürze, Knoblauch. Wenn Sie nicht wissen, welche Gewürze zum Lagman gehen, dann gehen Sie zu den östlichen Händlern, die wissen sicherlich, welche Gewürze Sie brauchen. Es ist wünschenswert, dass es mindestens sechs Gewürze gibt. Alles gut vermischen, salzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Kleine Tomaten, in halbe Ringe geschnitten, in den Kessel geben, 5 Minuten schmoren lassen. Dann so viel Wasser in den Kessel geben, dass das Gemüse 2 Zentimeter bedeckt ist. Den Deckel schließen und weitere zwanzig Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Zu diesem Zeitpunkt in einem anderen Topf spezielle Nudeln für Lagman kochen. Es muss nach fünf Minuten Kochen in gut gesalzenem Wasser gekocht und in einem Sieb entsorgt werden. Petersilie fein auf die Nudeln hacken.
Alle hausgemachte Suppe - Lagman ist fertig. Sie können Ihre Lieben oder Gäste sicher füttern. Laghman schmeckt und sieht ganz anständig aus. Darüber hinaus ist dieses Gericht es wert, auf einem festlichen Tisch serviert zu werden.
