Wenn Sie die klassischen Kuchen satt haben, können Sie einen Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm backen. Das Rezept für Pfannkuchenkuchen ist sehr interessant und ungewöhnlich. Auf dem Tisch sieht das Dessert interessant und sehr appetitlich aus.
Es ist notwendig
- - 450 ml Milch
- - 3 kleine Eier
- - 120 g Mehl
- - 100 g Zucker
- - 0,5 TL Backpulver
- - 200 ml Sauerrahm
- - 100 g Frischkäse
- - 100 g Puderzucker
- - 150 ml Beerenmarmelade
- - 70 g frische Beeren
- - 3 Prisen Vanillin
- - eine Prise Salz
- - Pflanzenöl
- - Mandeln zum Dekorieren
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen kleinen Topf, gießen Sie Milch hinein und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Die Milch erhitzen, dann die Eier unter ständigem Rühren hineinschlagen, Mehl mit Backpulver und Zucker vorsichtig hinzufügen. Schlagen Sie diesen Teig, um den Zucker aufzulösen, und lassen Sie ihn dann 10-15 Minuten in Ruhe. Gießen Sie vor dem Braten Pflanzenöl in den Teig, etwa 50 ml.
Schritt 2
Die Pfanne sehr gut erhitzen, den Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne gießen, die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Der Pfannkuchenkuchen wird sehr zart, wenn die Pfannkuchen dünn gebacken werden.
Schritt 3
Dies ist ein Pfannkuchenkuchen mit saurer Sahne, also ist es an der Zeit, mit der Herstellung der Sahne zu beginnen. Kombinieren Sie also Sauerrahm und Frischkäse, mischen Sie, fügen Sie Puderzucker hinzu und schlagen Sie dann die Masse. Teilen Sie die resultierende Cremebasis in zwei gleiche Teile. Beerenmarmelade zu einem Teil der Sahne geben, mischen, Vanillin zu dem anderen Teil der Pfannkuchencreme geben und ebenfalls verrühren.
Schritt 4
Um den Sauerrahm-Pfannkuchen zu sammeln, die Pfannkuchen übereinander legen, abwechselnd mit Cremes bestreichen und mit Beeren bestreuen. Den fertigen Kuchen eine Stunde an einen warmen Ort stellen. Den eingeweichten Pfannkuchenkuchen in Stücke schneiden, auf Teller anrichten und servieren.
