Möchten Sie Eis machen und Ihre Familie und Freunde erfreuen? Es ist sehr leicht! Mit zahlreichen Rezepten können Sie experimentieren und Eis mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen. Die Zutaten für einen Leckerbissen sind einfach und fast jede Hausfrau hat sie auf Lager.
Anleitung
Schritt 1
Rezept für Erdbeereis
Für die Zubereitung von Erdbeereis benötigst du:
- 3 Eigelb;
- 200 ml Milch;
- 200 ml Sahne;
- 100 g Kristallzucker;
- 2 Tassen frische Erdbeeren;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz.
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, fügen Sie 50 g Zucker und Erdbeeren hinzu und rühren Sie gut um. Stellen Sie die resultierende Masse in den Kühlschrank. Nehmen Sie den restlichen Zucker und verrühren Sie ihn mit dem Eigelb und der Milch in einem Topf. Setzen Sie die resultierende Masse in Brand und bringen Sie die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen, bis sie glatt ist. Der Kristallzucker muss sich vollständig auflösen. Übertragen Sie die Mischung in eine separate Schüssel und kühlen Sie sie bei Raumtemperatur ab. Sobald die Masse abgekühlt ist, 30 Minuten kalt stellen. Nach dem Abkühlen Sahne, Vanilleessenz und zuvor gekochte Erdbeermasse in die Masse geben. Alles gut mischen, in Förmchen geben und in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.
Schritt 2
Rezept für Schokoladeneis
Für die Herstellung von Schokoladeneis benötigst du:
- 250 ml Milch;
- 250 ml Sahne;
- 100 g Kristallzucker;
- 150 g geriebene dunkle Schokolade.
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, geben Sie Milch und Kristallzucker hinein. Stellen Sie die Mischung auf niedrige Hitze und rühren Sie ständig um. Achten Sie darauf, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn der Kristallzucker vollständig aufgelöst ist, nehmen Sie die Schüssel vom Herd und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie dort Sahne hinzufügen. Nach 20 Minuten das Eis entfernen, umrühren und die Schokolade hinzufügen. Stellen Sie die resultierende Masse in den Kühlschrank. Fertig ist der Schokoladengenuss.
Schritt 3
Ahornnuss-Eiscreme-Rezept
Für die Eisherstellung benötigst du:
- 100 g Nüsse (am besten Walnüsse nehmen);
- 2 Esslöffel brauner Kristallzucker;
- 2 Esslöffel Ahornsirup;
- 350 ml Milch;
- 350 ml Sahne.
Zuerst die braun-braunen Nüsse kochen. Dazu müssen Sie eine Pfanne nehmen, erhitzen, etwas Öl hinzufügen und die Nüsse braten. Die Nüsse mit Kristallzucker bestreuen und weiter goldbraun braten. Die fertigen Nüsse abkühlen lassen. Gießen Sie Milch in eine separate Schüssel, fügen Sie Sahne hinzu und fügen Sie Nüsse hinzu. Ahornsirup unter ständigem Rühren hinzufügen. Nehmen Sie die Masse für mehrere Stunden aus dem Kühlschrank.
