Mögen Sie saftiges Hühnchen? Wenn ja, dann wählen Sie eine sehr interessante Art, es zu kochen. Nämlich im Ofen im Glas backen! Dieses Huhn wird zusammen mit Gemüse in seinem eigenen Saft gekocht und ist unglaublich zart. Darüber hinaus erweist sich das Gericht als diätetisch und sehr nützlich, da kein Tropfen Öl benötigt wird. Und technisch ist es nirgendwo einfacher, es zuzubereiten. Sie müssen nur alle Zutaten in ein Glas geben und Gewürze hinzufügen. Den Rest erledigt der Backofen für Sie.
Es ist notwendig
- - Hühnerkadaver - ca. 2 kg;
- - große Zwiebeln - 1 Stück.;
- - fleischige Tomate - 1 Stk.;
- - Paprika - 1 Stk.;
- - Lorbeerblatt - mehrere Stücke;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Kurkuma - 1 TL;
- - Drei-Liter-Glas;
- - ein kleines Stück Folie.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenkadaver unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in Stücke schneiden (Flügel und Beine trennen, Oberschenkel abschneiden und Brust in 4 Teile teilen). Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel 1 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz und reiben Sie dann jedes Huhn von allen Seiten mit dieser Mischung ein.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in dicke Cholonringe schneiden. Entferne die Samen und den Stiel der Paprika und schneide sie dann in Streifen oder Quadrate. Die Tomate in 8-10 Stücke schneiden.
Schritt 3
Wenn das Huhn und das Gemüse fertig sind, nehmen Sie ein 3-Liter-Glas und legen Sie das Hühnerfleisch auf den Boden (beginnen Sie zum Beispiel mit der Brust). Mit einer Prise Kurkuma bestreuen, ein Lorbeerblatt darauf legen und eine Schicht Gemüse darüber formen - einige Zwiebeln, Paprika und ein paar Tomatenscheiben.
Schritt 4
Danach das Hähnchen wieder hinlegen, mit einer Prise Kurkuma und Lorbeerblatt bestreuen. Dann eine weitere Schicht Gemüse hinzufügen und so weiter, bis alle Zutaten weg sind.
Schritt 5
Wenn das Glas vollständig gefüllt ist, decken Sie den Hals mit einem Stück Folie ab und sichern Sie die Ränder. Dann stellen Sie das Glas auf ein Backblech in einen kalten Ofen. Schalten Sie es nun ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad.
Schritt 6
Die Garzeit für Hühnchen in Dosen hängt von der Art des Ofens ab. Wenn Sie einen Gasofen haben, kann das Glas mit dem fertigen Gericht bereits nach 1 Stunde herausgenommen werden. Elektroöfen können etwas länger dauern (10-15 Minuten).
Schritt 7
Wenn das Hühnchen mit Gemüse fertig ist, nehmen Sie es heraus und geben Sie es vorsichtig in eine Schüssel. Achten Sie darauf, es mit dem resultierenden Saft zu gießen. Oder sofort portionsweise anrichten und zusammen mit Gurken und frischen Kräutern servieren.
