Es ist historisch so, dass es üblich ist, das neue Jahr mit Mandarinen auf dem festlichen Tisch zu feiern. Mehrere Arten dieser Zitrusfrüchte sind im Handel erhältlich. Sie alle haben unterschiedliche Geschmäcker. Wenn Sie die Eigenschaften der Sorten und die Heimat der Mandarine kennen, können Sie köstliche Mandarinen auswählen.
Es ist schwer vorstellbar, das neue Jahr ohne duftende Mandarinen auf dem Tisch zu feiern. Um die richtige Mandarinensorte auszuwählen, reicht es aus zu wissen, ob sie süß ist oder nicht. Das Vorhandensein von Knochen wird das zweite Kriterium sein, das nicht so wichtig ist. Während einige vielleicht saure Mandarinen mögen
Abchasische Mandarinen
Mandarinen aus Abchasien sind in der Vorferienzeit auf dem russischen Markt am häufigsten. Sie beginnen Ende November zu verkaufen, halbgrün. Näher am Feiertag können Sie reife Zitrusfrüchte kaufen. Mandarinen aus Abchasien können entweder klein oder ziemlich groß sein. Sie sind gelb-orange gefärbt, die Helligkeit der Farbe beeinflusst die Reife. Sie zeichnen sich durch eine geringe Anzahl von Knochen aus. Im Geschmack sind diese Mandarinen süß, mit einer leichten Säure, sehr saftig. Es lohnt sich, größere Exemplare zu wählen. Je besser die Schale ist, desto süßer wird die Mandarine. Abchasische Mandarinen können als die sichersten bezeichnet werden, da sie fast nie mit Chemikalien behandelt werden.
Marokkanische Mandarinen
Mandarinen aus Marokko zeichnen sich durch ihre leuchtend orange Farbe aus. Die Früchte selbst sind klein, haben eine kleine Delle in der Mitte. Das Fruchtfleisch dieser Mandarinen ist sehr süß, mit minimalen Kernen. Die Haut ist sehr dünn und leicht zu reinigen. Es ist leicht, sie sowohl auf dem Markt als auch bei großen Einzelhändlern zu finden. Mandarinen aus Marokko haben fast immer einen schwarzen rautenförmigen Aufkleber. Da der Weg von Marokko nach Russland mit einigem Zeitaufwand verbunden ist, werden die Früchte mit etwas Chemie verarbeitet.
Chinesische Mandarinen
Zwei Mandarinensorten werden aus China nach Russland importiert: „Shiva Mikan“und „Satsuma“. Die Früchte beider Sorten sind gelb gefärbt und haben einen rauen, säuerlichen Geschmack. Die Früchte der Sorte Shiva Mikan haben eine abgeflachte Form und eine hellere gelbe Farbe, während die Satsuma-Sorten ein holpriges Relief mit einem großen Tuberkel am Stiel aufweisen. Die Schalen beider Sorten sind dünn, leicht zu schälen, es gibt nicht viele Samen. Chinesische Mandarinen werden oft mit Zweigen verkauft und als Abchasen ausgegeben. Es ist leicht zu verstehen, dass dies eine Mandarine aus der VR China ist, sie wird einen sauren Geschmack abgeben. Es gibt viele Gerüchte über die Sicherheit dieser Mandarinen.
Türkische Mandarinen
Die Früchte der aus der Türkei importierten Mandarinen sind klein. Die Farbe kann von gelb bis hellorange sein. Die Schale ist dünn, leicht zu schälen, aber es gibt viele Samen. Diese Mandarinen schmecken süß-sauer. Die hellste Frucht wird die süßeste sein. Als Merkmal der Mandarinen aus der Türkei gilt eine glatte, glänzende Rinde. Sie sind auch die günstigsten.
Spanische Mandarinen
Mandarinen aus Spanien gelten als die teuersten unter allen. Die Früchte dieser Mandarinen sind mittelgroß. Sie haben eine leuchtend orange Farbe und "Poren" sind auf der Schale deutlich sichtbar. Die Mandarinen aus Spanien schmecken süß-sauer, das Fruchtfleisch ist saftig und die Schale lässt sich leicht schälen. Der Hauptnachteil ist die große Anzahl von Knochen. Die Frucht ist rund, leicht abgeflacht. Mandarinen mit einem kleinen Zweig werden oft zum Verkauf angeboten. Der Zweig wird belassen, damit die Früchte den Transport besser vertragen.
