Kaffee in einer French Press zuzubereiten ist sehr bequem, praktisch und schnell. Damit das Getränk jedoch lecker und aromatisch wird, müssen Sie die Regeln und die Reihenfolge der Zubereitung befolgen.
Anleitung
Schritt 1
Das French-Press-Glas vorheizen. Spülen Sie es dazu mit sehr heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Mahlen Sie Kaffeebohnen jeder Röstung in einer Kaffeemühle. Der gröbste Mahlgrad eignet sich am besten für die Zubereitung von Kaffee in einer French Press, damit das Sieb nicht verstopft. In einer French Press können Sie jede Art von Kaffee und deren Mischungen zubereiten.
Schritt 2
Erhitzen Sie gefiltertes Wasser auf eine Temperatur von 90–95 °C. Heben Sie den Kolben (Kolben der French Press) so weit wie möglich nach oben. Gießen Sie 3–6 Teelöffel gemahlenen Kaffee in eine 350-ml-French-Press-Flasche. Mit heißem Wasser auffüllen, ohne zwei Zentimeter bis zum Rand des French-Press-Glases hinzuzufügen. Auf der Oberfläche des Getränks sollte sich ein leichter, dichter Schaum bilden.
Schritt 3
Rühren Sie den Kaffee mit einem Holzlöffel oder Stick vorsichtig und vorsichtig um, um die French-Press-Flasche nicht zu zerbrechen. Dadurch sollte die Creme mit einer Höhe von ca. 1 cm cappuccinofarben werden.
Schritt 4
Senken Sie den Boden des Kolbens vorsichtig 2 cm nach unten, schließen Sie den Deckel der French Press und lassen Sie sie zwei bis fünf Minuten ziehen. Dann den Kolben in einer sanften Bewegung ganz bis zum Boden absenken und die Kaffeereste (dick) gut andrücken. Gleichzeitig sollte die Creme gleich dicht und duftend bleiben. Gießen Sie nun den Kaffee vorsichtig in ausreichend große Tassen. Es ist ratsam, die Tassen vorher etwas aufzuwärmen - gießen Sie kochendes Wasser darüber. Sie müssen nicht den ganzen Kaffee auf einmal einschenken. In der French Press bleibt er lange warm, aber der Geschmack lässt nach.
Schritt 5
Ändern Sie die Brühzeit des Kaffees nach Belieben. Um Gewürzkaffee zuzubereiten, geben Sie Gewürze und Kaffee in eine Flasche. Oder Gewürze und Kräuter separat aufbrühen, durch ein Sieb streichen und Kaffee statt Wasser mit aromatischem Heißaufguss aufgießen. Erhöhen Sie dann die Infusionszeit um eine Minute.
Schritt 6
Auf die gleiche Weise Tee oder Kräutertees in einer French Press aufbrühen. Berücksichtigen Sie einfach die Wassertemperatur und Ziehzeit für jede Teesorte.
