Der Truthahn ist ein großer, kalorienarmer Vogel und wird normalerweise in herzhaften Mahlzeiten verwendet. Sein Fleisch verursacht keine Allergien und ist reich an verschiedenen Mineralien.
Zutaten:
- 0,6 kg Putenkeule (Filet);
- 1 Zwiebelkopf;
- 1 Karotte;
- 50 g Trockenpflaumen;
- 50 g Erdnüsse;
- 40 g Sojasauce;
- 1 Teelöffel provenzalische Kräuter;
- 1 Teelöffel Paprikapulver);
- 2 Zweige Dill mit Petersilie;
- Salz.
Vorbereitung:
- Die Pflaumen in Wasser einweichen, damit sie etwas quellen.
- Das Fleisch aus Filmen verarbeiten, waschen, trocknen. In kleine Stücke schneiden und in eine beliebige tiefe Schüssel geben.
- Die Sojasauce über den Truthahn gießen, mit Paprika, provenzalischen Kräutern und Salz bestreuen. Alles mit den Händen verrühren und marinieren lassen.
- Zwiebel schälen und vierteln. Die oberste Schicht der Karotten abziehen, dann in Kreise schneiden.
- Die Pflaumen aus dem Wasser nehmen, gut einweichen und jede Frucht halbieren.
- Fetten Sie die innere Pfanne des Multicookers mit Öl ein, wählen Sie den Modus "Braten" auf dem Bedienfeld, fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu, braten Sie 10 Minuten lang, schalten Sie sie aus.
- Dann Putenkeulenstücke, gehackte Karotten und halbierte Pflaumen in die Schüssel mit den Zwiebeln geben. Rühren Sie die Zutaten um, schließen Sie den Deckel des Multicookers, wählen Sie den Modus "Schmoren", die Garzeit beträgt 60 Minuten.
- Inzwischen Dill und Petersilie fein hacken. Erdnüsse mit einem Mixer mahlen, aber nicht zu Pulver, Nussstücke sollten es sein. In einer Pfanne leicht anbraten, ohne Öl.
- Nach einer Stunde den Truthahn mit Pflaumen auf einen Teller legen, mit frisch gehackten Kräutern und Erdnüssen garnieren.
Ein solches Gericht eignet sich perfekt als warmes Gericht für jeden festlichen Tisch und wird die Gäste mit seinem ursprünglichen Geschmack überraschen.
