Die mexikanische Küche bleibt sich immer treu, sogar Peperoni werden dem mexikanischen Schokoladenkeks-Rezept hinzugefügt, um dem ohnehin schon lustigen und unruhigen Leben mehr Schärfe zu verleihen. Diese Cookies sind zumindest ungewöhnlich und faszinierend.
Zubereitung von Speisen
Um mexikanische Schokoladenkekse herzustellen, benötigst du: 120 g Mehl, 80 g Zucker, 80 g Rohrzucker, 1/3 Tasse Kakaopulver, 2 EL. l. Schokoladenpaste, 150 g Butter, 2 Eier, 80 g dunkle Schokolade, 1 TL. Backpulver, 1 TL. Zimt, 1 TL. scharfer Pfeffer, 1 TL Salz, 1 TL Vanillin.
Mexikanische Schokoladenkekse kochen
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bereiten Sie das Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen. Als nächstes können Sie mit der Herstellung des mexikanischen Keksteigs beginnen.
Mit einem Handrührgerät die Butter mit Kristallzucker schlagen, Rohrzucker hinzufügen. Hühnereier und Vanillin, Schokoladenpaste zu der flauschigen Masse geben, die Zutaten glatt schlagen. Kakaopulver einfüllen, Mehl und Backpulver hinzufügen, Salz, Zimt nicht vergessen und natürlich ist die Hauptzutat scharfer Pfeffer.
Rühren Sie den Teig gut um und fügen Sie dann kleine Stücke dunkler Schokolade hinzu. Verwenden Sie einen Esslöffel, um zukünftige Kekse auf einem Backblech zu formen. 15 Minuten in den Ofen stellen. Servieren Sie Backwaren mit heißen Getränken.
Fertig ist der Schokoladenkeks!
