Sibirische Zeder oder "Kiefer der Schönheit" ist ein Baum, der als Nationalstolz Russlands bezeichnet werden kann. Es gilt als Symbol für Stärke, Gesundheit, Stärke, Stabilität und Langlebigkeit. Die medizinische Wirkung von Zedernholz ist der Welt seit langem bekannt. Während der Herrschaft von Iwan dem Schrecklichen wurden sibirische Zedernnüsse nach England exportiert.
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie die Nüsse und trocknen Sie sie gründlich ab. Verwenden Sie dazu ein spezielles Gerät - eine Fortressor-Säulen-Brennschale oder einen Trommeltrockner. Zu Hause können Sie bei der Verarbeitung kleiner Mengen Nüsse einen Haushaltsgemüsetrockner oder -ofen verwenden. Das Trocknen verleiht den Nüssen Geschmack und Aroma.
Schritt 2
Reinigen Sie die abgekühlten Nüsse von Schmutz und sieben Sie, um alle fremden Verunreinigungen zu entfernen. Um die trockene Schale der Schale zu entfernen, kannst du die Nüsse in einen Leinenbeutel geben und eine Weile schütteln. Obwohl viele Hausfrauen dies als unnötige Arbeit empfinden, da die Nüsse noch geschält werden müssen.
Schritt 3
Muttern werden in der Produktion kalibriert. Sie sind in drei Typen unterteilt: klein, mittel und groß. Nach Abschluss dieser „schmutzigen“Arbeit werden die Nüsse auf Ginsengkisten oder auf SVU-1-Maschinen geworfen. Nach dieser schweren Verarbeitung werden sie auf Winnowing-Maschinen gesiebt und so das Korn von Schale und „Hemden“gereinigt. Zu Hause die Nüsse vor dem Entfernen der Schale vom Kernel 10-15 Minuten in heißes Wasser legen und dann auf ein Sieb falten. Legen Sie die bereits trockenen Nüsse auf den Tisch und rollen Sie sie mehrmals mit einem Nudelholz darüber.
Das gleiche Verfahren kann durchgeführt werden, indem die Nuss vorher leicht angebraten wird.
Schritt 4
Gießen Sie die geschälten Kerne in eine Haushaltspresse, sie werden verwendet, um Saft aus Beeren zu gewinnen. Stellen Sie die höchste Leistung ein und schalten Sie das Gerät ein. Erwarten Sie nicht, dass das Öl wie ein Fluss fließt, ein Glas große Kerne ergibt etwas mehr als einen Teelöffel rohen. Meist müssen die Kerne zwei- bis dreimal durch die Presse getrieben werden. Sie können einen manuellen Entsafter verwenden, obwohl dies nicht sehr praktisch ist (nehmen Sie das kleinste Sieb als Düse)
Schritt 5
Sammeln Sie das resultierende Produkt und lassen Sie es sich absetzen. Idealerweise sollte sich am Boden des Behälters ein trübes Sediment in Höhe von ¼ des Öls befinden.
Schritt 6
Das Öl ablassen, filtern und in einem Wasserbad nicht länger als 7-10 Minuten sterilisieren.
