Frappe ist ein original kaltes Kaffeegetränk griechischen Ursprungs, überzogen mit Milchschaum. Dieses in Griechenland und Zypern sehr beliebte Getränk ist unter seinem französischen Namen bekannt. Der traditionelle Frappe wird aus Kaffee und kalter Milch hergestellt.
Funktionen und Geschichte von Frappe
Die Hauptzutaten von Frappe sind Kaffee, Milch, Eis und Fruchtsirupe.
Um Frappe zuzubereiten, verwenden Sie einen speziellen Shaker, Mixer oder Mixer. Es ist üblich, dieses Getränk auf 2 Arten zu servieren: Gießen Sie das Getränk in ein mit Crushed Ice gefülltes Glas und begleiten Sie es mit einem Strohhalm oder in einem Glas ohne Eis mit einem kurzen Strohhalm. Fruchtcocktails werden mit Beeren, Früchten oder Schlagsahne garniert. Dem Getränk können alkoholische Getränke wie Likör zugesetzt werden.
Frappe wurde von einem findigen Griechen erfunden, der auf einem der Jahrmärkte kein heißes Wasser finden konnte. Deshalb rührte der Grieche Kaffee lange mit kaltem Wasser, bis sich ein hoher Schaum bildete.
Traditioneller Frappe
- 1 Teelöffel. Pulverkaffee;
- 100 ml Milch;
- 1 Teelöffel. Sahara;
- 100 ml Wasser;
- 200 g Speiseeis.
Gießen Sie Instantkaffee und Zucker in eine kleine Schüssel, rühren Sie gut um und fügen Sie dann gekochtes Wasser hinzu, das entweder warm oder kalt sein kann. Verwenden Sie einen Mixer, um diese Mischung zu schlagen, bis Schaum erscheint. Die Kaffeemischung sollte eine beige Farbe haben.
Gießen Sie die Kaffeemischung in ein hohes Glas und gießen Sie dann kalte Milch in einem dünnen Strahl ein, um den Schaum nicht zu beschädigen. Dann Eis in ein Glas geben.
Frappe mit Eis
Zum Kochen benötigen Sie:
- 30 ml Espresso;
- 50 g Eis;
- ¼ Std. L. Kakaopulver;
- Zimt (nach Geschmack);
- Speiseeis - 5 Stk.
In einem Mixer Espresso, Kakao und Eiscreme mischen und glatt rühren. Als nächstes fügen Sie Speiseeis hinzu und schlagen erneut, bis sich ein dicker Schaum bildet.
Gießen Sie die Mischung in ein hohes Glas und fügen Sie etwas Zimt hinzu. Frappé mit Eis mit einem Strohhalm servieren.
Frappuccino
Fans von starken und originellen Getränken werden die Mischung aus Frappe und Espresso zu schätzen wissen. Du wirst brauchen:
- 100 ml Espresso;
- 100 ml Milch;
- 1 Teelöffel. Sahara;
- 200 g Speiseeis.
Geben Sie alle Zutaten dieses Getränks in einen Mixer und schlagen Sie, bis sich feine Krümel bilden. Das Getränk in ein hohes Glas gießen und mit einem Strohhalm servieren. Auf Wunsch können Sie den Frappuccino auch mit Schlagsahne, Karamell oder Schokoladensirup garnieren.
Obst- und Beerenfrappe
Um 1 Portion dieses Getränks zuzubereiten, benötigen Sie:
- 80 g Eis;
- 20 ml Erdbeersirup;
- 10 ml Zitronensirup;
- 30 ml Milch;
- 20 ml Mineralwasser.
Eis-, Milch-, Zitronen- und Erdbeersirup mit einem Mixer verquirlen, dann kaltes Mineralwasser hinzufügen, vorsichtig mit einem Löffel umrühren, um den dicken Schaum nicht zu beschädigen. Servieren Sie dieses Getränk in einem hohen Glas mit einem Strohhalm.
Frappe mit Baileys-Likör
- 1 EL. l. Pulverkaffee;
- 80 ml Milch;
- 80 ml Baileys-Likör;
- 200 g Speiseeis;
- Schokoladensauce - nach Geschmack.
Kaffee, Milch, Baileys und Speiseeis in einem Mixer gut verquirlen. Gießen Sie das resultierende Getränk in hohe Gläser, Sie können es mit Schokoladensauce dekorieren. Mit einem Strohhalm servieren. Sie können Frappe mit jedem anderen Likör kochen. Guten Appetit!
