Wenn Sie keine Lust mehr auf Torten aus klassischem Teig haben, die fast jede Hausfrau kneten kann, dann können Sie sich und Ihre Lieben mit Torten aus leckerem Topfenteig verwöhnen.
Es ist notwendig
- - 2 Packungen Hüttenkäse
- - 2 Tassen Mehl
- - 2 Eier
- - 2 EL. Sauerrahm
- - 1 Teelöffel Sprudel
- - 0,5 TL Salz-
- - Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Den Quark durch ein Sieb reiben. Sie sollten eine Quarkmasse bekommen.
Schritt 2
Gießen Sie geschlagene Eier, saure Sahne, Backpulver und Salz hinein. Mischen Sie gründlich und fügen Sie dort Mehl hinzu. Den Teig kneten.
Schritt 3
Den Teig zu einer gleichmäßigen Kugel rollen, mit einer sauberen Serviette abdecken und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 4
Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen. In kleine Stücke schneiden und die Tortillas etwa 0,5 cm dick ausrollen.
Schritt 5
Auf jeden Kuchen die vorbereitete Füllung geben, die Ränder vorsichtig zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausfällt.
Schritt 6
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
