Es ist äußerst wichtig, so viel Flüssigkeit wie möglich zu trinken, um an heißen Sommertagen hydratisiert zu bleiben. Wenn Sie nicht immer reines Wasser trinken möchten, können Sie versuchen, die Speisekarte mit Hilfe von Beerenfruchtgetränken zu abwechslungsreich zu gestalten.
Erfrischende Getränke aus Sommerbeeren und Früchten löschen den Durst gut und sättigen den Körper mit nützlichen Vitaminen. Im Gegensatz zu Kompotten benötigen Beerenfruchtgetränke eine minimale Wärmebehandlung, sodass die darin enthaltenen Nährstoffe im maximalen Volumen gespeichert werden. Ein einfach zuzubereitendes Getränk tut dem ganzen Körper gut.
Himbeersaft
Ein duftendes Getränk aus frischen Himbeeren hat einen sehr hellen und ausgeprägten Geschmack. Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:
- 1,5 Tassen frische Himbeeren
- 40 g Zucker;
- 1 Liter Wasser.
Himbeeren waschen und mit einem normalen Löffel oder einer Gabel hacken. Gießen Sie die resultierende Masse mit Wasser und mischen Sie sie gut. Die Beerenlösung auf schwache Hitze stellen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen den Beerensaft nicht länger als 5-7 Minuten kochen. Zum Schluss etwas Zucker hinzufügen und gut umrühren. Den fast fertigen Beerensaft durch ein Sieb mit einem Käsetuch abseihen und das Getränk vor dem Servieren mindestens 5-6 Stunden an einem kalten Ort ruhen lassen.
Bitte beachten Sie, dass Himbeeren zu vielen Gebäckgewürzen passen. Wenn Sie möchten, können Sie also während des Kochvorgangs etwas Zimt, Vanille, Anis, Sternanis oder Kardamom in das Getränk geben.
Sanddorn Fruchtgetränk
Dieses äußerst gesunde Getränk ist sehr einfach zuzubereiten. Das klassische Sanddorn-Fruchtgetränk-Rezept enthält nur drei Hauptzutaten:
- 300 g Sanddorn;
- 4 Esslöffel Honig;
- 1 Liter Wasser.
Für die Zubereitung von Sanddornfruchtgetränken können Sie sowohl frische als auch gefrorene Beeren verwenden. Diese und andere müssen zuerst vorbereitet werden. Frische Beeren sollten zuerst aus dem Müll aussortiert und gründlich gewaschen werden, gefrorene sollten etwas auftauen.
Vorbereitete Sanddornbeeren mit einem Mixer zu Püree mahlen. Das Beerenpüree in ein feines Sieb geben und durchreiben. Als Ergebnis sollten Sie einen fast reinen Saft ohne Verunreinigungen und Körner erhalten.
Fügen Sie etwas Honig und Wasser zum restlichen Kuchen hinzu und bringen Sie ihn bei mittlerer Hitze zum Kochen. Sie können den Kuchen maximal 2-3 Minuten kochen, danach muss er etwa 20-30 Minuten auf dem Herd abkühlen.
Die entstandene Brühe durch ein feines Sieb mit Gaze abseihen und den zuvor zubereiteten Sanddornsaft hinzufügen. Sanddornsaft sollte gekühlt verzehrt werden. Sanddornbeeren-Fruchtgetränk hat hohe heilende Eigenschaften.
Erdbeersaft
Erdbeerbeerensaft wird Sie immer mit ausgezeichnetem Geschmack und Aroma begeistern. Das Getränk erfrischt gut und löscht den Durst. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 400 g frische oder gefrorene Erdbeeren;
- 2 EL. Esslöffel Zucker;
- 1 Liter Wasser;
- 1-2 g Zitronensäure oder 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft.
Die gewaschenen und geschälten Erdbeeren mit einem Mixer zu einer püreeartigen Konsistenz zermahlen. Fügen Sie der resultierenden Masse Zucker und Zitronensäure hinzu. Anstelle von Zitronensäure können Sie auch frisch gepressten Zitronensaft verwenden.
Die Beerenmasse mit heißem Wasser übergießen und gut vermischen. Die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Die entstandene Brühe durch ein Sieb mit Gaze abseihen und wieder abkühlen.
Frisch zubereiteter Erdbeersaft enthält viele Vitamine, kann aber bei kleinen Kindern eine ungewollte allergische Reaktion auslösen. Den Erdbeersaft gekühlt servieren. Zur Dekoration können Sie kleine Minzblätter verwenden.
Fruchtgetränk aus Orangen und Zitronen
Dieses energetisierende Getränk auf Basis von Zitronen und Orangen steckt voller Antioxidantien und Vitamine. Bei regelmäßiger Anwendung wird die Immunität garantiert erhöht und der Stoffwechsel beschleunigt.
Ein einfaches Rezept für ein Zitrusfruchtgetränk enthält die folgenden Zutaten:
- 1 Zitrone;
- 4 Orangen;
- 1 Liter Wasser;
- 100g Zucker.
Zitrusfrüchte waschen und schälen. Zitrussaft aus dem Fruchtfleisch pressen und die Schale fein hacken. Den Saft mit der zerdrückten Schale mischen, Zucker hinzufügen und mit Wasser bedecken. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Bei schwacher Hitze nicht länger als 5 Minuten garen. Die leicht abgekühlte Brühe durch ein Sieb passieren und 1-2 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Zitrusfruchtgetränke werden am besten gekühlt konsumiert. Es wird empfohlen, ihn in kleinen Schlucken zu trinken, um seinen hellen und reichen Geschmack voll zu genießen.
