Machen Sie eine Pasta mit Hühnchen- und Austernpilzen und Shiitake-Pilzen. Dieses Gericht ist unglaublich lecker. Scharfe Liebhaber können so viel rote Chili hinzufügen, wie sie möchten. Hühnchennudeln sind perfekt für ein Familienessen und als warme Mahlzeit für einen festlichen Tisch.
Es ist notwendig
- - 4 Hähnchenschenkel;
- - 50 g Butter;
- - 100 g Speck;
- - 6 Austernpilze;
- - 6 Shiitake-Pilze;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 240 g Spaghetti;
- - Petersilie;
- - 1 rote Chili;
- - Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie die Beine und wischen Sie sie mit Servietten ab. Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und die Hähnchenschenkel darauf legen. Die Haut muss nicht entfernt werden. backen, bis das Fleisch zart und goldbraun auf der Haut ist. Die Beine zum Abkühlen auf eine Serviette legen und das Fett abtropfen lassen.
Schritt 2
Wenn die Keulen abgekühlt sind, entfernen Sie die Haut; Sie brauchen sie nicht, um die Hühnernudeln zuzubereiten. Anschließend das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Speck in Streifen, Champignons in Scheiben schneiden, Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerdrücken oder mit einem Messer fein hacken. Die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen, Speck und Champignons hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Ganz zum Schluss den Knoblauch in einer Minute hinzufügen.
Schritt 4
Kochen Sie die Hühnernudeln in Salzwasser. In ein Sieb werfen, nicht ausspülen. Die rote Chili in kleine Stücke schneiden und die Petersilie hacken. Hähnchenfleisch mit gebratenem Speck und Champignons mischen, gehackte Petersilie hinzufügen, mit gehacktem rotem Pfeffer bestreuen, salzen. Spaghetti einrühren. Pasta mit Hühnchen und Pilzen ist fertig, Sie können servieren.
