Frische Ingwerdrinks sind toll zum Durstlöschen und gut für die Verdauung. Ginger Ale ist in vielen Ländern ebenso beliebt wie Ingwerlimonade und Ingwertee. Viele Leute wissen, wie man Tee mit Ingwerwurzel zubereitet, aber andere hausgemachte Getränke sind viel seltener.
Es ist notwendig
- Hausgemachte Ingwerlimonade:
- - 300 g frischer Ingwer (Wurzel);
- - 1 Tasse Zucker;
- - 1 Tasse Wasser;
- - 500 ml Wasser;
- - 2 Limetten.
- Ingwerbier:
- - 1 Tasse Zucker;
- - 2 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel (frisch);
- - 1 Zitrone;
- - ¼ Teelöffel granulierte Backhefe;
- - 2,5 Liter frisches Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Hausgemachte Ingwerlimonade Die Ingwerwurzel schälen und hacken. Sie können ihn in Würfel schneiden oder, wenn der Ingwer frisch ist, auf einer groben Reibe reiben. Bei jungem Ingwer ist die Schale wie bei frischen Kartoffelknollen dünn und lässt sich leicht mit dem Fingernagel abziehen. Alte Wurzeln können nicht gerieben werden, da ihre Struktur mit der Zeit faserig wird.
Schritt 2
Ingwer in einen Topf geben und mit 0,5 Liter Wasser aufgießen. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 5-10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und 15-20 Minuten ruhen lassen. Abseihen und kalt stellen.
Schritt 3
Flüssigen Sirup mit einer Tasse Wasser und der gleichen Menge Zucker aufkochen. Wasser zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sich alles aufgelöst hat und der Sirup klar wird. Auch kalt stellen.
Schritt 4
In einer Kanne den Ingwertee, den Zuckersirup und den Saft einer Limette vermischen. Mit Keilen der zweiten Frucht dekorieren. Eis hinzufügen. Wenn Ihnen diese Limonade zu süß erscheint, verdünnen Sie sie mit Wasser in Flaschen. Sie können es auch mit Sodawasser mischen.
Schritt 5
Ginger Ale Nehmen Sie eine 3-Liter-Mineralwasserflasche aus Kunststoff. Stecken Sie einen Trichter in den Hals und gießen Sie das Hefegranulat hinein.
Schritt 6
Aus einer Zitrone den Saft auspressen. Frische Ingwerwurzel, auf einer feinen Reibe gerieben, mit Zitronensaft mischen und mit einem Löffel verreiben, bis ein homogener Brei entsteht. Geben Sie diese Mischung in die Flasche. Wenn es den Trichter nicht passiert, leicht mit Wasser verdünnen.
Schritt 7
Füllen Sie das restliche Wasser auf, verschließen Sie die Flasche und schütteln Sie den Inhalt. Schütteln Sie die Flasche, bis sich Zucker und Hefe aufgelöst haben.
Schritt 8
Bewahren Sie die Flasche 24-48 Stunden an einem dunklen, warmen Ort auf. Sie können die Bereitschaft des Ales überprüfen, indem Sie die Ränder der Flasche drücken. Wenn sich Dellen bilden, ist das Getränk noch nicht fertig. Kühlen Sie das Ale vor dem Servieren mindestens 12 Stunden lang. Vorsichtig öffnen, Gas langsam ablassen.
Schritt 9
Wenn Sie möchten, dass Ihr Ale einen goldenen Farbton hat, lassen Sie die Ingwerwurzel eine Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln, dann kühlen und kochen Sie das Ale mit dieser Brühe.
