Die alte slawische Tradition, alkoholische Getränke auf Honig zu einem Festmahl zu servieren, ist heute fast vergessen. Und es ist nicht so einfach, solche Getränke im Laden zu finden … Sie können jedoch die leicht an die Neuzeit angepassten Rezepte verwenden, die von unseren Vorfahren verwendet wurden.
Es ist notwendig
- "Honigstoß"
- - Wodka 1 l;
- - Pinienkerne in der Schale 200 g;
- - Wasser 50 ml;
- - Honig 50 g.
- "Honig und Birnenwein"
- - - Wasser 4 l;
- - Birnen 1 kg;
- - Honig 200 g;
- - Zucker 150 g
- - Hefe 30 g
- - Zimt 1 TL
- "Männer Met"
- - Wodka 1 l;
- - Wasser 0,5 l;
- - Honig 400 g;
- - Zimt 1 TL;
- - Vanillin 1 Packung;
- - Zitrone 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Zur Zubereitung des Honey Blast-Getränks die Nüsse mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten einwirken lassen, dann abspülen und mit kochendem Wasser übergießen, trocknen lassen. In ein Glas füllen und mit Wodka auffüllen. 2 Wochen an einen dunklen Ort stellen. Dann Wasser aufkochen und Honig darin verdünnen. Den Wodka abseihen, alle Nüsse entfernen. Verdünnten gekühlten Honig zur Tinktur geben und umrühren. Abdecken und eine Woche ruhen lassen. Dann belasten.
Schritt 2
Trinken Sie "Honig-Birnen-Wein"
Birnen waschen und in dünne Scheiben schneiden, Kerne entfernen. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Obst hinzu und kochen Sie es auf, dann lassen Sie die Birnen 2 Stunden ruhen. Abseihen, Zucker, Hefe, Honig, Zimt dazugeben, gründlich mischen und locker zugedeckt an einem dunklen, warmen Ort über Nacht gären lassen. Morgens abseihen, Flasche.
Schritt 3
Trinken Sie "Männermet"
Wasser aufkochen und Honig darin verdünnen. Gewürze und Zitronenschale hinzufügen. 5-7 Minuten köcheln lassen. Dann den Wodka einfüllen, gründlich mischen und abkühlen lassen. In kleinen Mengen trinken.
