Moldawien begann Ende des 19. Jahrhunderts mit der Herstellung von Cognac. Zu dieser Zeit war der Weinbau im Land auf dem Höhepunkt und bereits 1914 besetzten Weinberge in Moldawien eine riesige Fläche.
Mit dem Aufkommen der Sowjetmacht nahm die Cognac-Produktion in der Republik zu. Durch die Anti-Alkohol-Politik Ende des 20. Jahrhunderts brach diese Richtung jedoch tatsächlich zusammen. Die Weinberge wurden abgeholzt und der moldawische Cognac verschwand für lange Zeit aus den Regalen.
Beliebte moldawische Cognacgna-Marken
Es muss gesagt werden, dass der moldawische Cognac „White Aist“der beliebteste in der UdSSR war. Heute ist seine Produktion wiederhergestellt. Es gibt jedoch immer noch Firmen, die unter dieser Marke alkoholische Getränke herstellen, die mit echtem moldawischen Cognac nichts zu tun haben.
Nicht weniger beliebt waren die Getränke Buket Moldavii und Doina, die nach dem Zusammenbruch der UdSSR ebenfalls gefälscht wurden. Wenn Sie wissen, wie Sie moldauischen Cognac auswählen, können Sie das Risiko des Kaufs von Ersatzprodukten erheblich reduzieren.
Wie wählt man einen moldawischen Cognac
Die Qualität des moldawischen Cognacs wird schon lange nicht mehr in Frage gestellt. Bei der Auswahl eines Getränks sollten Sie zunächst auf die Kosten achten. Eine Flasche eines echten 3-Sterne-Bouquet of Moldova kostet mindestens 7 US-Dollar. Der 15-jährige Jahrgang "Quint Tiraspol" wird auf 50 US-Dollar geschätzt.
Die Reifezeit von Cognac wird durch die Sterne auf dem Etikett bestimmt. Die Kategorie der einfachen Cognacs umfasst Drei-Sterne-Getränke, deren Alterung 3 Jahre beträgt. Der Cognac, dessen Etikette mit 4 Sternen verziert ist, hat eine Reifezeit von jeweils 4 Jahren. Zu dieser Gruppe gehören: Belii Aist, Aroma, Tuzara, Ungheni, Cezar, Orfeu. Fünf-Sterne-Cognac reift 5 Jahre und hat eine Stärke von 42%.
Neben einfachen Cognacs produziert Moldawien Markensorten. Es ist DVM und DVS im Alter von mindestens 6-7 Jahren mit einer Alterung von 8-9 Jahren. Old DVV ist 10-19 Jahre alt. Es gibt eine DVF-Marke, deren Alterung mindestens 20 Jahre dauert. Es gibt auch Sammlerstücke, deren Exposition 6 Jahre beträgt. Danach lagert das Getränk noch 3 Jahre in Eichenfässern.
Die Reifezeit beeinflusst maßgeblich die Qualität und Farbe des Getränks. 3-Sterne-Cognac hat die Farbe eines schwach gebrühten Tees. Das 5-Sterne-Getränk wird von einer hellen Bernsteinpalette dominiert. Je älter Belii Aist und Aroma sind, desto ausgeprägter ist der Vanillegeschmack und desto dünner wird das Aroma.
Der beste Cognac in Moldawien ist Prezident, ein 40 Jahre altes Getränk. Es hat einen unglaublich milden Geschmack und ein reiches Aroma.
