Der hohe Status des Hennessy Cognacs verpflichtet dazu, ihn gemäß etablierter Traditionen richtig zu trinken. Ohne klassische Rituale wird aus Cognac, der als der beste der Welt gilt, der übliche 40-Grad-Alkohol getrunken.
Das richtige Glas
Damit sich der Geschmack und das Aroma von Hennessy Cognac bestmöglich entfalten können, braucht es das richtige Glas. Sie sollte dünnwandig, breit, unten abgerundet und nach oben spitz zulaufend sein. Diese Glasart wird "Tulpe" genannt, weil äußerlich einer sich öffnenden Blüte ähnlich. Dank dieser Form gibt das Getränk sein Aroma am deutlichsten ab. An den Rändern des Glases konzentriert und verweilend, ermöglicht es (Aroma) dem wahren Kenner, eine reiche Farbpalette zu genießen.
Übrigens, Hennessy-Fans tranken es vor etwa zwei Jahrzehnten lieber aus einem Snifter - einem kugelförmigen Glas mit kurzem Stiel. Das Glas lag gut in der Handfläche, aber laut Cognac-Kennern zerstreute es einen Teil der Dämpfe, die das edle Aromagetränk verströmte. Aber die Tulpe de ist in der Lage, das Aroma besser zu konzentrieren. Streitigkeiten zu diesem Thema dauern bis heute an, denn die wahren Anhänger von Hennessy sind in der Regel konservativ und akzeptieren Traditionsänderungen nur ungern.
Fange drei Duftwellen ein
Hennessy wird etwas über der Raumtemperatur serviert. Es wird so viel Getränk in das Glas gegossen, dass seine obere Ebene sozusagen die breiteste Stelle des Glases markiert (≈30-40 ml). Ein wahrer Hennessy-Kenner wird selbst in einem Albtraum nicht davon träumen, dass er den Inhalt in einem Zug in den Hals wirft, denn dies ist kein Wodka, er wird nicht mit einer Gurke in einem Zug getrunken. Der Liebhaber des berühmten Cognacs wird sicherlich zuerst das Spiel des Aromas genießen.
Kenner sprechen von drei Wellen von Hennessy. Der erste befindet sich in einer Höhe von 5-7 cm vom Glasrand entfernt, in ihm können Sie die zarten Töne von Karamell und Vanille einfangen. Der Ort der zweiten Welle befindet sich am Ausgang des Glases, wo sie am schmalsten ist, wo sich reiche Noten von Früchten und Blumen zeigen, und in Hennessy Extra Old (Hennessy XO) können Sie auch die Anwesenheit von Herbsttönen spüren - gefallenes Laub und ruhende Erde. Nur anspruchsvolle Hennessy-Kenner können die dritte Welle in vollem Umfang erfassen und spüren. dies sind ziemlich tiefe, äußerst zarte und subtile Aromen von Mandel, Kastanie und Eiche.
Spüre den überirdischen Geschmack
Während der Hennessy-Liebhaber das Aroma genießt, hat das Getränk Zeit, sich in der Hand etwas aufzuwärmen. Es ist der beste Zeitpunkt, um den ersten kleinen Schluck zu nehmen, der sich in der Mundhöhle ausbreitet und es allen Rezeptoren ermöglicht, den wahren Geschmack so vollständig wie möglich zu "erfassen". Die Verkoster nennen diesen Moment „quene de paon“, was „Pfauenschwanz“bedeutet.
Tatsächlich öffnet sich der Geschmack von Hennessy, wie das Gefieder der Hauptdekoration eines königlichen Vogels, und scheint an Volumen zuzunehmen, gleichzeitig wird er transparenter und subtiler. Satte Geschmacksnuancen spielen und schimmern, und wer die göttliche Feuchtigkeit isst, bekommt unglaublichen Genuss. Weiterhin sollte Brandy in den gleichen kleinen Schlucken getrunken werden. Langsam, wohlschmeckend und glückselig.
Die Tradition der drei "S"
Es geht um einen Imbiss. Es ist klar, dass Cognac, wie alle starken alkoholischen Getränke, ihre Anwesenheit erfordert. Die drei "Cs" sind Kaffee, Cognac, Zigarre (Kaffee, Cognac, Zigarre). Jemand fügt das vierte "C" hinzu - Chocolat (Schokolade) und sogar das fünfte - Zitrone (Zitrone), aber das ist nicht jedermanns Sache. Die Kombination aus genau drei „C“gilt weltweit als erfolgreichste Geschmackskombination: Nach einer kleinen Tasse Kaffee langsam den Cognac genießen und dann ebenso gemächlich eine gute Zigarre rauchen.
Und wenn die Bewunderer von Hennessy dem vierten "C" gegenüber tolerant sind, wird das fünfte nicht kategorisch anerkannt. Es ist ihrer festen Meinung nach eine inakzeptable Dummheit, dem Cognac Zitrone (sogar mit Puderzucker und gemahlenem Kaffee bestreut) anzubieten, da der anhaltende Geruch und der ausgeprägte Geschmack von sauren Zitrusfrüchten das zarte Bouquet des berühmten Cognacs zerstören.
Wer jedoch starke alkoholische Getränke nicht mag und sich schwer vorstellen kann, wie man Cognac genießen kann, kann ihn mit „weichen“Früchten (z Geruch (einige Käsesorten, Pastete usw.). Es ist sogar zulässig, Cognac mit natürlichem Saft zu verdünnen. Der Inhaber von Hennessy TM, Maurice Richard Hennessy, sagt, dass Frauen oder junge Leute, die starke Getränke nicht gewohnt sind, dies tun können. Er ist überzeugt, dass dieser Cognac eine so elegante und eigenständige Substanz ist, dass man ihn nicht a priori verderben kann. Während die Mischung mit Natursaft das Publikum der Hennessy-Fans deutlich erweitert.
