Wie Lange Ist Cognac Haltbar?

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Wie Lange Ist Cognac Haltbar?
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Video: Wie Lange Ist Cognac Haltbar?

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Video: Wie lange sind meine Lebensmittel haltbar? | Dr. Johannes Wimmer 2024, März
Anonim

Cognac ist eine der beliebtesten und raffiniertesten Spirituosen. Eine gute Hausbar lagert fast immer eine Flasche teuren Cognac für den Urlaub oder einen besonderen Anlass. Es ist zu beachten, dass Cognac äußerst empfindlich auf Lagerbedingungen reagiert, die beachtet werden müssen, um seinen delikaten Geschmack nicht zu beeinträchtigen.

Wie lange ist Cognac haltbar?
Wie lange ist Cognac haltbar?

Ideale Lagerbedingungen

Cognac ist ein erstaunliches, leckeres und aromatisches Getränk. In kleinen Mengen ist es gut für den Körper. Guter Cognac ist nicht billig, aber die Kosten sind es normalerweise wert.

Die Bedingungen und der Ort der Lagerung dieses starken Getränks können seinen Geschmack stark beeinflussen. Als idealer Lagerort gilt ein Fass aus speziellem Eichenholz, in dem das Getränk jahrelang reift, wodurch es einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma erhält. Es wird angenommen, dass Cognac jahrelang, wenn nicht sogar jahrzehntelang im richtigen Eichenfass gelagert werden kann, während sich sein Geschmack nur verbessert. Es ist zu beachten, dass in diesem Fall die richtigen Temperaturindikatoren wichtig sind. Daher werden Fässer mit diesem Getränk am besten in einem speziell ausgestatteten Keller gelagert.

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, Cognac in speziellen Fässern zu lagern, kann er sehr lange in einer Flasche gelagert werden. In einer Flasche erhält Cognac zwar kein zusätzliches Aroma und keinen zusätzlichen Geschmack, aber er verliert sie auch nicht. Unter bestimmten Regeln kann die Haltbarkeit von Cognac in einer Glasflasche fast unendlich sein.

So lagern Sie Cognac zu Hause

Im Gegensatz zu Wein sollte Cognac nur stehend gelagert werden, da das Getränk sonst einen unangenehmen Korkgeruch annehmen kann. Damit der Korken nicht austrocknet, müssen Sie den Flaschenhals mit Siegellack füllen. Der Cognac wird am längsten bei Temperaturen von +5 bis +15 Grad an einem dunklen Ort gelagert. Es ist sehr wichtig, das Getränk vor Licht und vor allem Sonnenlicht zu schützen. Um das Getränk vor negativen Lichteinwirkungen zu schützen, können Sie die Flasche damit in ein blickdichtes Tuch einwickeln. Wenn diese Regeln beachtet werden, kann Cognac viele Jahre lang gelagert werden, ohne den geringsten Geschmacksverlust. Stellen Sie Cognac nicht in den Kühlschrank, zu niedrige Temperaturen zerstören die Struktur des Getränks und beeinträchtigen seinen Geschmack irreversibel.

Eine offene Flasche Cognac muss innerhalb von 2-3 Monaten „getrunken“werden und sollte die ganze Zeit vor Sonnenlicht und zu hohen oder zu niedrigen Temperaturen geschützt werden. Natürlich kann das Getränk danach konsumiert werden, aber in der Regel verschwinden nach längerer Zeit alle Aroma- und Geschmackseigenschaften von Cognac einfach. Sie können die "Lebensdauer" des Getränks verlängern, indem Sie es in einen kleineren versiegelten Glasbehälter mit einem sicheren Deckel gießen (er ist wünschenswert, dass er luftdicht ist). Cognac kann in einem solchen Behälter sehr lange aufbewahrt werden.

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