Jedermanns beliebteste Erfrischungsgetränk Mojito wird für seinen erfrischenden Geschmack geschätzt und ist besonders in der heißen Jahreszeit beliebt. Sein Rezept erschien vor über 100 Jahren und Cocktailvariationen wurden auf der ganzen Welt zubereitet.
Die Geschichte des Mojito
Nach einer Version wurden im 19. Jahrhundert Spirituosen mit dem Zusatz von Minze und Zitrone bei Piraten beliebt. So führten sie die Vorbeugung von Erkältungen durch. Die Piraten tranken gerne reinen Rum, aber bei schlechtem Wetter fügten sie dem Getränk Zitronensaft und Gewürze hinzu.
Nach einer anderen Version wurde der Mojito Mitte des 20. Jahrhunderts in Kuba erfunden. Der Barkeeper eines kleinen Restaurants fügte dem Cocktail stattdessen Bacardi-Rum hinzu, als der Vorrat an Bourbon knapp wurde. Das Getränk verliebte sich schnell in die Einheimischen und wurde auf der ganzen Insel Kuba beliebt.
Zu den glühenden Fans des Mojitos gehörten Ernest Hemingway und Fidel Castro. Traditionell bestand die Komposition des Mojito nur aus kräftigem weißem Rum, Zitronenspalten und Minzblättern. Der Zitronensaft machte den Cocktail nicht so stark und die Minzblätter gaben ihm einen angenehm erfrischenden Geschmack.
Frucht- und Beeren-Mojito
Gegen Ende des 20. Jahrhunderts wurde Mojito auf der ganzen Welt populär und es erschienen Varianten seiner Zubereitung. In Großbritannien bereitete ein Barkeeper in einem der Nachtclubs einen Apfelmojito zu, der in Europa beliebt ist. Es enthält geklärten Apfelsaft, der im Verhältnis 1:1 mit weißem Rum vermischt wurde.
Später erschienen andere Variationen von Mojito-Rezepten mit frisch gepressten Säften: Erdbeere, Kirsche und Preiselbeere. Minzeblätter, im Mörser mit Rohrzucker und Limettensaft zerstoßen, wurden mit Beerensaft und weißem Rum vermischt.
Traditionelles Mojito-Rezept
Heutzutage ist es traditionell üblich, Mojito nicht mehr so stark zu kochen wie im letzten Jahrhundert. Klassischer weißer Rum wird mit Soda verdünnt, aber fügen Sie dem Cocktail unbedingt zerdrückte Minzblätter zusammen mit braunem Rohrzucker hinzu und pressen Sie Limettensaft aus. Natürlich wird dieser Cocktail mit viel Crushed Ice zubereitet, was zusammen mit Minze einen erfrischenden Geschmack ergibt.
Italienische Version von Mojito
In Italien begannen die Einheimischen, Mojito auf ihre eigene Art zu kochen. Da Wein ihr traditionelles alkoholisches Getränk ist, beschlossen sie, ihn einem beliebten erfrischenden Cocktail hinzuzufügen. Als Ergebnis wird im Rezept für die Herstellung von Mojito weißer Rum zu gleichen Anteilen mit Sekt vermischt, Limettensaft und zerdrückte Minzzweige werden hinzugefügt.
Russisches Mojito-Rezept
Zu Hause bereiten russische Mojito-Liebhaber lieber einen Cocktail aus handgefertigten Produkten zu. So wird oft Limette durch Zitrone ersetzt, Wodka anstelle von Rum verwendet und die Stärke des Getränks durch Zugabe von Soda oder Sprite reduziert.
