Viele kulinarische Rezepte erfordern Präzision beim Abmessen der Zutaten. Flüssige oder Schüttgüter können mit einem Löffel oder Messbecher abgemessen werden. Aber was ist mit harten Lebensmitteln wie Käse?
Vergleichen Sie mit der Referenz
Wenn Sie eine bestimmte Menge an Lebensmitteln abmessen müssen und die Küchenwaage nicht zur Hand ist, müssen Sie auf Tricks zurückgreifen. Wie misst man zum Beispiel 100 Gramm Käse?
Eine Standardpackung Schmelzkäse (zum Beispiel Druzhba) wiegt etwa 100 Gramm. Denken Sie an einen solchen Käse, halten Sie ihn in Gedanken in Ihren Händen, fühlen Sie sein Gewicht und sein Volumen. Erinnerst du dich? Versuchen Sie nun, das gleiche Stück Käse zu schneiden. Schmelzkäse und Hartkäse haben ungefähr das gleiche Gewicht. Wenn Sie also ein Stück Käse in der Größe einer Packung Schmelzkäse schneiden können, erhalten Sie am Ende etwa hundert Gramm.
Die Aufgabe wird vereinfacht, wenn Sie ungefähr wissen, wie viel ein großes Stück wiegt, von dem Sie 100 Gramm abschneiden müssen. Alles ist elementar: Sie müssen ein Viertel von einem 400-Gramm-Stück abtrennen, ein Drittel von einem 300-Gramm-Stück, etwas weniger als ein Drittel von einem 250-Gramm-Stück.
Wenn Ihnen diese Methoden nicht passen, versuchen Sie zu Hause einen Gegenstand zu finden, dessen Gewicht Sie sicher kennen. Alle hergestellten Produkte müssen auf ihrer Verpackung Gewichtsangaben enthalten. Bitte beachten Sie, dass sich das Nettogewicht auf das Gewicht des Produkts selbst ohne Verpackung bezieht und das Bruttogewicht auf das Gesamtgewicht des Produkts und der Verpackung. Diese Werte können bei schwerer Verpackung stark abweichen. Nachdem Sie nun eine 100-Gramm-Referenzprobe haben, können Sie ein Stück Käse abmessen, indem Sie es gezielt anvisieren.
Denken Sie auch daran, dass 1 Milliliter Wasser 1 Gramm wiegt. Sie können mit einem Messbecher 100 Gramm abmessen und dann das gewünschte Stück Käse basierend auf dem Gewicht des Wassers abschneiden. Wenn Sie keinen Messbecher haben, nehmen Sie ein normales Glas: Das Standardvolumen beträgt 200 Milliliter.
DIY-Waagen
Wenn Sie häufig das Gewicht von Lebensmitteln messen müssen, aber kein Geld für eine Küchenwaage ausgeben möchten, wenden Sie die altmodische Methode an und stellen Sie ein 100-Gramm-Stück her, das immer griffbereit ist. Nähen Sie einen Beutel aus dickem Stoff und gießen Sie 100 Gramm Speisesalz, eine Art Müsli oder eine andere Substanz hinein. Die Hauptsache ist, dass dieser Füllstoff nicht verderblich ist.
Natürlich können Sie mehrere Beutel mit unterschiedlichem Gewicht herstellen - zum Beispiel 50, 100, 200 und 500 Gramm. Sie können das ungefähre Gewicht der Lebensmittel bestimmen, indem Sie diese Beutel anheben. Und Sie können den Messvorgang noch genauer machen. Nehmen Sie dazu einen gewöhnlichen Kleiderbügel, haken Sie an einem Ende einen Beutel mit der erforderlichen Masse ein, hängen Sie den Beutel am anderen Ende auf und legen Sie das zu wiegende Produkt hinein. Wenn beide Enden der improvisierten Gewichte ausbalanciert sind, haben Sie das Ziel erreicht und schneiden ein Stück des gewünschten Gewichts ab.
