Eicheln, die von Beginn der Apfelrettung bis Anfang Oktober geerntet werden, sind weniger giftig. Sie können sie nur nach dem Einweichen oder der Wärmebehandlung essen. Solche Aktionen ermöglichen es Ihnen auch, Bitterkeit loszuwerden.
Eicheln sind die Früchte von Kastanie, Buche und Eiche. Die Zweckmäßigkeit, sie zu essen, wird nur über die Früchte der letzteren gesagt. Sie enthalten eine große Menge an Nährstoffen, daher werden sie nicht nur als Tierfutter, sondern auch als Zusatz in verschiedenen Kosmetika verwendet.
Eicheln sind reich an Stärke, verdaulichen Kohlenhydraten und Tanninen. Letztere verleihen den Nüssen einen bitteren und adstringierenden Geschmack. Es enthält auch Quarzzinn. Es ist ein Flavonol, das positive Auswirkungen auf den Körper hat. Es hat entzündungshemmende, antihistaminische Wirkungen.
Lange Zeit galt die Verwendung von Eicheln als das Los der Armen. Sie wurden hauptsächlich als Nahrung für Wild- und Haustiere verwendet. Heute ist erwiesen, dass Eicheln in kleinen Mengen gegessen werden können.
Nutzen und Schaden
Die in Nüssen enthaltenen Wirkstoffe wirken sich positiv auf das Immunsystem und das Nervensystem aus. Sie können bei Bronchitis, Tracheitis und Asthma eingesetzt werden. Eichelkaffee ist die am häufigsten verwendete Behandlung. Es ist ein Fruchtaufguss. Sie können es nicht mehr als 2 Esslöffel gleichzeitig dreimal in Enten verwenden.
Bei unsachgemäßer Anwendung oder bei einem Überschuss des Produkts in der Nahrung können Sie dem Körper schaden:
- Verdauungstrakt;
- Blase;
- Pankreas.
Es wird nicht empfohlen, Kindern unter drei Jahren Abkochungen, Aufgüsse und Früchte zu verabreichen. Schwangere sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren.
Wie führt man die Behandlung vor der Einnahme richtig durch?
Quercetin ist für den Körper giftig. Daher kann der rohe Verzehr zu Vergiftungen und einer allgemeinen Verschlechterung der Gesundheit führen. Um schädliche Wirkungen auszuschließen, müssen die Früchte etwa einen Tag lang eingeweicht werden. In diesem Fall ist es unbedingt erforderlich, das Wasser regelmäßig zu wechseln. Danach werden die Früchte wärmebehandelt.
Andere Option:
- Eicheln mit Wasser füllen, schwimmende Elemente entfernen.
- Den Rest weitere 30 Minuten in der Flüssigkeit halten.
- In einer Schicht auf einem Backblech verteilen und bei 10 Grad in den Ofen geben.
- Nach 5-10 Minuten herausziehen.
Ein Auswaschprozess kann durchgeführt werden. Dazu wird ein Esslöffel Backpulver in einem Liter Wasser aufgelöst. Die Früchte werden 12-15 Stunden stehen gelassen, um das Backpulver aufzunehmen. Es bleibt, die Nüsse zu trocknen oder zu braten.
Zusammenfassend stellen wir fest: unsachgemäßer Gebrauch oder Verwendung großer Mengen in der Nahrung kann zu schweren Vergiftungen oder sogar zum Tod führen. Beim Einweichen oder Auswaschen bleiben die wohltuenden Eigenschaften erhalten und die Wahrscheinlichkeit einer toxischen Wirkung wird verringert.
