Eine der beliebtesten und leckersten Suppen in Japan ist eine Suppe mit Algen und Zwiebeln – „Wakame to tama-neji no miso-shiru“. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Kochen ist so einfach, dass Sie es ganz einfach selbst machen können.
Es ist notwendig
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- Für die "Prime Brühe":
- Seetang - 3 Stück von 4 Zentimetern;
- Wasser - 500 Milliliter;
- Getrocknete Bonitospäne - 20 Gramm.
- Für Suppe:
- Zwiebeln - ½ Zwiebel;
- Getrocknete Algen - 2 Teelöffel
- Miso-Paste - 2 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die "Prime Brühe" vor. Dazu den Seetang in einen Topf mit Backpulver tauchen, aufkochen und herausnehmen. Bonitospäne in das Wasser geben und köcheln lassen, bis sie auf den Boden sinken. Vom Herd nehmen und abseihen. Die Brühe für die Zubereitung japanischer Suppe ist fertig.
Schritt 2
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in den Topf mit der „Prime Brühe“geben. Zum Kochen bringen.
Schritt 3
Wenn die Zwiebeln klar sind, die Algen hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Algen sollten anschwellen.
Schritt 4
Fügen Sie die Paste hinzu und mischen Sie gründlich, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Schritt 5
Vom Herd nehmen und sofort servieren.
