Wenn jemand Hirsebrei für nicht besonders wertvoll hält, irrt er sich gewaltig. Hirsebrei kann, wenn er richtig gekocht wird, köstlich sein. Darüber hinaus ist Hirsebrei reich an Vitaminen, essentiellen Aminosäuren und langsam verdaulichen Kohlenhydraten. Stoffe in Hirse entfernen Giftstoffe und Radionukleide aus dem Körper. Hirsebrei ist also ein Gericht, das regelmäßig auf Ihrem Tisch stehen sollte.
Es ist notwendig
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- 1 Glas Hirse
- 2 Tassen Milch
- 2 Gläser Wasser
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Salz
- Zucker nach Belieben.
Anleitung
Schritt 1
Gehen Sie durch die Hirse und entfernen Sie alle Rückstände und Fremdeinschlüsse. Dann spülen Sie die Cerealien unter Wasser ab. Sie müssen viele Male spülen: sechs oder sieben. Tatsache ist, dass Hirsegrütze in der Regel stark belastet ist.
Die Hirseschale ist stark, sie bekommt nichts durch unnötiges Waschen. Spülen, bis das abgelassene Wasser klar ist. Spülen Sie das Müsli ein letztes Mal mit heißem Wasser ab, damit das Müsli leicht gedämpft wird.
Schritt 2
Hirsegrütze in kochendem Wasser mit heißem Wasser gedünstet gießen, salzen und bei ziemlich hoher Hitze kochen. Wenn Schaum erscheint, muss dieser entfernt werden. Ihre Aufgabe in dieser Phase ist es, das gesamte Wasser schnell zu verdampfen. Dies muss geschehen, bis das Müsli noch Zeit zum Kochen hatte. abgekocht, und es ist noch viel Wasser vorhanden, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab.
Schritt 3
Heiße Milch in den Topf geben. Nach Geschmack Kristallzucker hinzufügen. Brei kochen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Rühren Sie den Inhalt des Topfes um. Dann die Hitze noch weiter reduzieren, sehr niedrig lassen. Wenn der Hirsebrei fast dick ist, das Öl in den Topf geben. Wenn der Brei vollständig eingedickt ist, die Hitze ausschalten und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Der Brei sollte in diesem Zustand 15-20 Minuten stehen. Sie ist jetzt bereit.
