Jeder weiß schon lange, wie Blumenkohl aussieht, aber nicht jeder weiß, dass dieser Kohl an Protein und Vitamin C viel reicher ist als sein Namensvetter Weißkohl. Blumenkohlgerichte zuzubereiten macht Freude – sie werden lecker, saftig und noch dazu ungemein gesund. Durch das Garen von Blumenkohl in einem Mikrowellenherd können Sie alle vorteilhaften Eigenschaften des Produkts erhalten.
Es ist notwendig
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- blumenkohl - 1 Plötze;
- Pflanzenöl - 3 EL;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Grüns (Dill
- Petersilie
- Basilikum) - 1 Bund;
- Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kohl gut abspülen, in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Den Blumenkohl in gleich große Röschen teilen und in eine tiefe mikrowellengeeignete Schüssel geben. Den Kohl salzen und 2-3 EL gießen. Esslöffel Pflanzenöl. Sie können etwas Wasser hinzufügen, je frischer der Kohl, desto mehr Saft enthält er und desto weniger Wasser müssen Sie einfüllen.
Schritt 2
Legen Sie den Deckel auf den Teller und stellen Sie die Mikrowelle für 10-15 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle. Wenn viel Kohl vorhanden ist, erhöhen Sie daher die Garzeit.
Schritt 3
Während der Kohl kocht, das gekochte Gemüse gründlich abspülen und fein hacken. Grüns können mit kochendem Wasser übergossen werden, damit mehr essentielle Substanzen daraus freigesetzt werden, was bedeutet, dass der Geruch verstärkt wird.
Schritt 4
Nehmen Sie den in der Mikrowelle gekochten Kohl heraus, bestreuen Sie ihn mit gehackten Kräutern und Knoblauch, der mit einer Knoblauchpresse gepresst wird. Alles gut vermischen. Die Garnitur ist fertig. Blumenkohl zu Fleisch oder Fisch servieren. Genießen Sie den Geschmack und die Vitamine.
