Zucchini gilt als eines der am stärksten diätetischen Gemüse, das durch Backen, Kochen, Braten oder Einlegen gekocht werden kann. Das Garen im Backofen ist die beste Option für die Wärmebehandlung, da wertvolle Spurenelemente und Vitamine erhalten bleiben. Das Rezept für Zucchini mit Hackfleisch kann auf Wunsch von einer unerfahrenen Gastgeberin leicht gemeistert werden.
Es ist notwendig
- –Junge Zucchini (2-5 Stk.);
- -Salz Pfeffer;
- -Getrocknetes Basilikum;
- –Sauerrahm (4 Esslöffel);
- - geriebener Käse (6-8 Esslöffel);
- –Kochfett;
- - Hähnchen- oder Schweinehackfleisch (340 g);
- - Kirschtomaten (9-11 Stk.);
- -Gekochte Eier.
Anleitung
Schritt 1
Zucchini gründlich abspülen, in 8-10 mm dicke Ringe schneiden. Entferne mit einem Löffel große Kerne aus dem Gemüse und lasse in der Mitte jedes Bechers einen leeren runden Raum. Mit Salz würzen und in eine Tasse geben, damit die Zucchini anfangen zu entsaften.
Schritt 2
Nehmen Sie Hackfleisch und schlagen Sie gut. Verwenden Sie dazu eine Tischplatte oder ein Holzschneidebrett. Als nächstes das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die gehackten gekochten Eier hinzufügen. Rühren.
Schritt 3
Den Saft der Zucchini abgießen. Separat die saure Sahne, den Pfeffer und die getrocknete Basilikumsauce zubereiten. Tauchen Sie jede Zucchinischeibe ein und legen Sie sie auf ein Backblech, das Sie zuerst mit Speiseöl einfetten.
Schritt 4
Das mit dem Ei vermischte Hackfleisch in die Mitte jedes Kreises geben. In einen Backofen geben. Wenn die Zucchini halb gar ist, das Backblech entfernen. Die Cherrytomaten waschen, den Strunk entfernen und in die Mitte des Kreises legen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech auf eine niedrige Hitze und warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
