Zitrone ist eine einzigartige Frucht, die viele Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthält. Weise Yogis nähren täglich ihren Körper und ihre Seele mit Zitronensaft, denn man glaubt, dass Zitronensaft beruhigt und das psychische Gleichgewicht eines Menschen erhält. Bevor Sie jedoch Zitronen zu verschiedenen Gerichten oder Getränken hinzufügen, müssen Sie sie schneiden. Wie geht das am besten?
Anleitung
Schritt 1
Bevor Sie über das Schneiden von Zitronen sprechen, müssen Sie ein paar Worte über die Auswahl dieser Früchte in einem Geschäft oder Markt sagen. Fast alle Zitronen auf der Theke sehen gleich aus, wie bestimmt man ihre Reife? Eine reife Zitrone erkennt man am Glanz ihrer Schale. Unreife Zitronen sind meist langweiliger als reife Früchte. Glänzt die Zitrone wie eine polierte, dann können Sie sicher sein, dass es sich um eine reife Frucht handelt. Wir würden jedoch nicht empfehlen, überreife, d. h. überreife Zitronen zu wählen, da diese viele der vorteilhaften Eigenschaften verlieren. Überreife Früchte werden leicht weich. Bei der Wahl zwischen klumpigen und glatten Früchten wird angenommen, dass die dickere Schale von klumpigen Zitronen die Nährstoffe besser speichert.
Schritt 2
So hast du reife und saftige Zitronen. Sie können Zitronen auf unterschiedliche Weise schneiden, je nachdem, wie Sie sie zubereiten möchten. Wenn Sie beispielsweise Zitronen und andere Früchte schneiden möchten, schneiden Sie die Zitronen am besten in dünne Scheiben. Rüste dich mit einem scharfen Messer aus und schneide die Zitrone vorsichtig von Schwanz zu Schwanz. Beim Servieren können Zitronen mit Zucker oder Minze bestreut werden.
Schritt 3
Für den Fall, dass Sie Zitrone als Dekoration verwenden möchten, um beispielsweise ein Gericht mit Fisch oder Fleisch mit Zitronen zu dekorieren, empfehlen wir Ihnen, schöne Blumen aus der Zitrone zu schneiden. Das geht ganz einfach, sieht aber unglaublich beeindruckend aus. Sie benötigen ein kleines und sehr scharfes Messer. Mit dem Auge bestimmen Sie die Mitte der Frucht und schneiden sie mit Dreiecken quer. Als Ergebnis sollten Sie einen "Gürtel" aus Dreiecken haben. Die Schnitte sollten tief genug sein, damit die Zitrone am Ende selbst in zwei ordentliche Blüten zerfällt.
