Ein richtig gedeckter Tisch ist bei Empfängen und Feiern von großer Bedeutung. Nicht weniger wichtig ist die Gestaltung von Speisen, Snacks und Schnitten. Wurst und Käse dürfen bei keinem Galadinner fehlen. Richtig dekorierte Käse- und Fleischteller verleihen dem gedeckten Tisch Raffinesse.
Hauptsache ein scharfes Messer
Professionellen Köchen wird speziell beigebracht, verschiedene Schnitte auszuführen, aber jeder kann mit bestimmten Kenntnissen und Fähigkeiten Wurst und Käse schön schneiden. Die schöne Aussicht auf das Gericht überrascht die Gäste angenehm und macht Appetit. Die Hauptregel zum Schneiden ist ein scharfes dünnes Messer. Ein nicht geschärftes Messer kann das Produkt ruinieren, es ist unmöglich, eine wirklich dünne Scheibe zu schneiden. Abgerissene Kanten, raue Mitte werden nie ästhetisch ansprechend aussehen.
Beide Produkte werden mit Platten von etwa einem Millimeter geschnitten. Aus Zuschnitten und Tellern lassen sich verschiedene Formen herstellen: Blumen, Umschläge, Rollen. Manchmal werden kleine Grünzweige in Wurströhren gelegt.
Die Regeln für das Servieren des Snacktellers bestimmen die Reihenfolge der Schichten: unteres Fleisch, oberer Käse. Die Kombination aus gekochten, gekocht-geräucherten, ungekochten, geräucherten, trockenen Würsten lässt Raum für Kreativität. Das gleiche ist mit Käse möglich.
Material für Kreativität
Wie schön es ist, die Wurst zu schneiden, lässt sich wohl nicht mit Sicherheit sagen. Der einfachste Weg ist, dünne Kreise zu schneiden, die nach dem Muster von "Ziegeln" oder "Fliesen" verlegt werden. Eine Brühwurst kann zu einer Blume gefaltet werden. Rollen Sie jeden Teller in eine Röhre und legen Sie ihn in Form einer Knospe auf einen Teller. Die Ränder mit Kräutern dekorieren. Wenn Sie mehrere Sorten von Fleischprodukten kombinieren, können Sie einen ganzen Strauß mit verschiedenen Farben arrangieren. Eine interessante Option für Wurstsnacks ist der Schmetterling. Zum Kochen 5 dünne Teller abschneiden. Einer wird mit einem Rohr gefaltet - dies wird ein "Körperchen" sein, 2 andere sind gefächert und befestigen den unteren Teil mit einem Hilfszahnstocher - die Flügel, weitere 2 auch mit einem Akkordeon - Kotflügel. Alle Teile mit einem Canapé-Stick an der "Wade" befestigen, Zahnstocher entfernen. Dünne Käsestreifen zieren die Aussparungen der Flügel. Die Augen sind mit dickem Ketchup geformt. So ist die Wurst "Schmetterling" geworden.
Neben Wurstwaren werden auch Käseprodukte verwendet. Es gibt viele Tipps, wie man Käse schön schneidet. Am einfachsten ist es, dünne, kleine quadratische oder dreieckige Scheiben zu verwenden. Sorten mit großen Löchern werden verwendet, um die Hauptplattform für Kreativität zu bilden. In die Löcher können kleine Gemüse- und Obststücke eingelegt werden. Dünn geschnittener klassischer Käse kann in verschiedene Formen gerollt werden, wodurch ein Blumenarrangement entsteht. Mit Hilfe von Ausstechformen können Sie alle Arten von Figuren ausstechen: Schmetterlinge, Diamanten, Weihnachtsbäume, Häuser usw., die den festlichen Tisch betonen.
