Offizielle Veranstaltungen beinhalten Tischdecken in Übereinstimmung mit allen Regeln der Etikette. Soll es Fischgerichte servieren, dann sollten spezielle Fischgabeln auf dem Tisch stehen. Sie werden wie normale Gabeln verwendet, sehen jedoch etwas anders aus als herkömmliches Besteck.
Anleitung
Schritt 1
Es gibt zwei Arten von Fischgabeln. Einer davon ist für warme Fischgerichte gedacht. Sie wird auch Kühlgabel genannt. Die andere ist eine spezielle Gabel für Fischkonserven. Heiße Fischgerichte sollen mit Fischmesser und Kühlgabel gegessen werden, obwohl die Etikette auch die Verwendung einer Gabel und einer Brotkruste als Hilfsmittel erlaubt. Die Fischgabel ist normalerweise kleiner als die traditionelle. Nach den Regeln hat sie drei stumpfe und breite Zähne und einen im Vergleich zu einer Dessertgabel breiteren Griff.
Schritt 2
Moderne Hersteller produzieren aber auch Fischgabeln mit vier Zinken. Die Zähne der Fischgabel sind kürzer als bei Standardbesteck. Hersteller von Fischgabeln mit vier Zinken machen oft einen tiefen Schlitz zwischen zwei Zinkenpaaren. Es wird benötigt, um die Knochen von Fischen effizienter zu entfernen. Die drei Zinkengabeln sehen aus wie Neptuns Dreizack. Mit einer Fischgabel das Fleisch von einem mit einem Messer gehaltenen Fischstück, einer zweiten Gabel oder Brotkruste trennen und von Knochen und Haut schälen.
Schritt 3
Eine andere Art von Gabel - eine Gabel für Fischkonserven wie Sprotten oder Sardinen - ist eher ein Hilfs- als ein Hauptgerät. Dies bedeutet, dass eine Person mit ihrer Hilfe die erforderliche Menge Fisch auf ihren Teller überträgt, sie jedoch nicht als Nahrung verwendet. Diese Gabel ist meist noch kleiner als eine Dessertgabel oder eine heiße Fischgabel. Die Sprottengabel hat eine breite Basis. Die Gabel hat fünf Zinken, die durch einen Jumper verbunden sind. Eine solche besondere Form der Gabel in Form eines Spatels macht es leicht, den Fisch zu holen und zu verschieben, ohne ihn zu beschädigen oder zu zerbrechen, und überschüssiger Saft oder Öl fließt durch die Löcher zwischen den Zinken.
Schritt 4
Wenn Sie kein Fischmesser auf dem Tisch gefunden haben, das wie ein kleiner länglicher Spatel mit stumpfem Ende aussieht, kann eine zweite Fischgabel, falls vorhanden, oder eine gewöhnliche Gabel ihre Funktion erfüllen. Sie hält das Fischstück an Ort und Stelle, während eine spezielle Fischgabel zum Trennen und Reinigen der Filets verwendet wird.
Schritt 5
Eine spezielle Gabel wird auch für kalte Fischvorspeisen in Form von Meeresfrüchte-, Austern- und Muschelcocktails verwendet. Es hat drei Zähne, und einer von ihnen - der linke - ist länger als die anderen und mit seiner Hilfe werden die Weichtiere von der Schale getrennt. Verwenden Sie für Krabben, Krebse und Garnelen eine lange zweizinkige Gabel. Wenn Hummer serviert werden soll, sollte eine spezielle Nadel auf dem Tisch liegen.
